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白酒,茅臺(tái)酒
醬香王十五年典藏
廣州臺(tái)窖酒業(yè)有限公司是一家具有獨(dú)立法人資格的民營(yíng)企業(yè)。公司參股貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)鄭氏酒業(yè)有限公司。 生產(chǎn)銷售臺(tái)窖酒系列產(chǎn)品,醬香王酒系列產(chǎn)品。 公司生產(chǎn)基地位于中國(guó)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),與貴州茅臺(tái)酒廠同處一個(gè)地理位置,共享茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)具的自然 環(huán)境、水質(zhì)、土壤、氣候、微生物等自然條件;但獨(dú)特的是,在傳承拘醬酒的基礎(chǔ)上,形成古老茅酒 的核心技術(shù)——“鄭氏茅酒制曲秘方”和嫡傳的鄭家酒師。 據(jù)傳說(shuō),唐朝末年,由中原遷移到茅臺(tái)村(現(xiàn)茅臺(tái)鎮(zhèn))定居的鄭氏先祖沿襲中原的祭祀和飲酒習(xí) 慣,利用鄭氏族人的釀酒技藝和茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的地理環(huán)境,開創(chuàng)了鄭家酒師在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀制醬香 型白酒的先河。一個(gè)意外的發(fā)現(xiàn),鄭氏族人的一位先祖創(chuàng)制了神奇獨(dú)特的古老茅酒核心技術(shù)——“鄭 氏茅酒制曲秘方”,讓世代鄭家酒師名揚(yáng)天下。 據(jù)記載,清同治一年(1 8 6 2年) ,從“成裕燒房”開設(shè)起到其后的“榮和燒房”及“恒興燒房” 三家燒房聘請(qǐng)的都是鄭家酒師。其釀制的古老茅酒在 1 9 1 5 年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上瓶破天驚,一 舉奪金,開創(chuàng)了古老茅酒的輝煌歷史。2023-12-19 09:58
2014-11-12 08:52
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