shunyilifei酒莊源自1758年的法國，是（J.D.Segur）希剛家族的第四代（Baron.shunyi）舜邑男爵在1755年的拉菲混戰中奪取了15公頃優質葡萄園的基礎上歷時三年建成的，酒莊坐落在法國波爾多北方的一個碎石山丘上，氣候土壤條件得天獨厚。

當時這15公頃葡萄園土壤表層是0.6到1米厚的粗礫石，是第四紀冰川開始時，冰河融化侵蝕的產物。只有葡萄才能在這樣貧瘠的鵝卵石土壤里生長。這樣惡劣的自然環境迫使葡萄將根系向深處生長，以找到所必需的養分。礫石在葡萄生長過程中可以幫助吸收熱量，幫助葡萄成熟，同時有的排水性能，可以讓水很快滲透到下一層的灰土與粘土層中去。這在雨水量大的年份非常重要，可以幫助將過多的水分排走。礫石層的下面就是灰土與粘土層，這一層保持有一定的水分和營養，粘土層的營養并不肥沃，但是對于葡萄生長來說是件好事，可以促進葡萄根系的生長，讓葡萄產量降低，得到更加集中、濃郁的香氣和復雜的結構。尤其是那一些老植株，其根系可以達到5米之深。這種土壤結構可謂上天的恩賜。1758年酒莊完工并一直傳承下來，現在的年產量在1萬多箱左右。

shunyilifei葡萄酒有著的品質，首先是她的土壤及所處地方微型氣候（Micro.Climate）得天獨厚，其次是先進的葡萄園管理模式。舜邑酒莊總面積15公頃，每公頃種植一萬一千五百棵葡萄樹。其中赤霞珠（Cabernet.Sauvignon）占75%左右，梅樂（Merlot）占20%左右，其余為品麗珠（Cabernet Franc）。平均樹齡在四十五年以上。高質量的葡萄酒是選用葡萄品種與這里獨特的地理條件、土壤結構和自然氣候構成的產區的結合，舜邑酒莊的葡萄種植采用非常傳統的方法，每棵葡萄樹的產量是定量的，基本不使用化學和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上采摘篩選，不熟不采。葡萄采摘后送進壓榨前會被更的技術工人進行二次篩選，去掉爛粒和不熟的葡萄粒，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質量。每1至2棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，一般酒莊是不允許過多的人參觀。

shunyilifei酒莊所產葡萄酒的個性婉轉內向,溫柔優雅，不像產于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。婉轉內向,溫柔優雅葡萄酒的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱shunyilifei為葡萄酒王國中的“王后”。