三氯蔗糖是一種白色粉末狀產品，幾乎無臭，無吸濕性，味甜。極易溶于水、乙醇和甲醇，是目前以蔗糖為原料生產的功能性甜味劑，三氯蔗糖是1976年申請專利的一種新型甜味劑。是以蔗糖為原料的功能性甜味劑，原始商標名稱為Splenda，甜度可達蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量，甜度高，甜味純正，高度安全等特點甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何苦后味；無熱量，不齲齒，穩定性好，尤其在水溶液中特別穩定。經過長時間的毒理試驗證明其安全性極高，是目前的功能性甜味劑，。是目前的功能性甜味劑之一 1）三氯蔗糖廣泛應用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中； 　　2）高溫加工工藝，如焙烤糕點、高溫、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝； 　　3）發酵食品； 　　4）保健食品和醫藥等供肥胖癥、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖產品； 　　5）水果罐頭類、蜜餞類食品的生產； 　　6）快速灌裝飲料生產線。 目前，三氯蔗糖已廣泛應用于飲料、食品、醫藥、化妝品等行業，由于三氯蔗糖是一種新型非營養性甜味劑，是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加劑，因此，它在保健食品和醫藥中的應用不斷擴大。限量：餐桌甜劑0.05g/包 片；果汁型飲料 冰棍 糕點 餅干0.25 含量：99% 項目 標準添加用量；使用量按GB2760-2011《食品添加劑使用衛生標準》規定使用。 性狀 白色顆粒或結晶性粉末 含量 ≥99% 重金屬 ≤10mg/kg 水份（GT-32-1） ≤2.0% 砷（以As計）） ≤3mg/kg 甲醇 ≤0.1% 灼燒殘渣 ≤0.7% 重金屬 ≤10mg/kg 三苯氧膦 ≤150mg/kg