北京大三環食品有限責任公司

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供求信息

【供應】胡同坊全家福

胡同坊全家福禮品盒規格： 2000g 盒裝產品明細：紅棗煨肘米粉肉老湯醬牛肉紅酒燜鴨不老參鴨紅燒栗子肉四喜丸子糖醋魚

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【供應】胡同坊烤火雞

選用泥古拉種火雞，京城西餐專家以正宗配料精心烤制。肉質細嫩、味美體靚，富含蛋白質、維生素、低脂肪、低膽固醇。西方傳統節日大餐，足氛足量，賺足面子。

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【供應】老北京醬肉

老北京醬肉配料工藝：選用優質新鮮豬前臀尖肉，經多種香辛料汁腌制48小時以上入味，按傳統工藝醬制而成。產品特點：色澤醬紅、肥而不膩、咸淡適中、香味濃郁。具有營養、強身、健體之功效。

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【供應】北京烤鴨

北京烤鴨配料工藝：選用優質的北京填鴨，經過精細的傳統加工制成鴨胚，用飴糖水掛鴨身上色，再經果木烤制而成。產品特點：色澤紅潤、皮脂酥脆、肉質鮮嫩、肥而不膩、醇香可口。

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【供應】胡同坊醬香雞爪

醬鴨爪是一道十分美味的上等菜。不僅好看，而且好吃。主料：鴨爪輔料：啤酒調料：蔥,姜,蒜,大料,醬油,料酒特色成品顏色棕紅，味道醇厚，質地軟爛。做法1、超市買回來的鴨爪洗干凈，剪掉指甲。 2、油鍋燒熱后，加蔥白、生姜、大蒜、煸炒、，炒出香味后加入一些料酒，醬油、鹽、糖，倒入鴨爪，一起翻炒。 3、放入大料，一杯啤酒，和足夠的水，燒開后中火燉四十分鐘，大火收干多余的湯汁。

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【供應】胡同坊醬香鴨脖

醬鴨脖又名鴨脖子或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品（主要是麻辣誘惑鴨脖，醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等），最早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經過風干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點，是一道佐酒佳肴。

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【供應】胡同坊紅酒燜鴨

：產品特點：這個產品是我公司經過幾年的研發制作的首創產品，產品具有清熱、去暑的功效，產品制作工藝是獨特自創的方法，具有肥而不膩，肉質滑嫩的特點；產品原料：原料選自草原綠色的天然的大自然放養的櫻桃谷瘦型鴨子，原料企業是國家大型農業龍頭企業。產品加工工藝：原料進行清洗、腌制、烘烤、醬制、超凈真空包裝。

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【供應】北京燒雞

北京燒雞北京燒雞具有悠久的歷史，同道口燒雞、德州扒雞、溝幫子熏雞等被列為中國八大名雞。胡同坊北京燒雞采用科學飼養的童子雞為原料，經多種香辛料腌制，按傳統工藝加工而成。產品色澤深黃，淡淡的煙熏味，肉質香嫩，實為老少咸宜的美食佳肴。

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【供應】胡同坊老湯醬牛肉

牛肉明清年間，中亞阿拉伯國家的使節及商人將醬牛肉的制作工藝傳入京城，并在民間廣為流傳。胡同坊老湯醬牛肉的工藝就源于此，制作中采用上乘牛肉，加入幾十味，并配以陳年老湯精心制作而成。產品呈紅褐色，醬香醇厚、不膻不膩、酥爛綿軟、后味余長，深受各界顧客的歡迎和贊賞。

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【供應】胡同坊哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸配料工藝：選用優質豬精瘦肉，絞碎腌制48小時以上，配鮮蒜及天然香辛料揉制，灌入豬腸衣中，蒸煮后，用果木烤制而成。產品特點：口感香脆，蒜香濃郁，是一種東北口味的灌腸類肉制品

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