近年來，在茅臺的帶領下，“醬酒熱”有席卷全國的趨勢，市場迎來了新一輪的爆發，面對千億市場紅利，各大酒企、資本紛紛爭相涌入，貴州茅臺鎮賴世家系列酒是貴州賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠隆重推出的重磅大作，憑借突出的產品品質和強力度的支持政策，在市場上掀起熱銷浪潮!

貴州茅臺鎮賴世家系列酒采用紅纓子糯高粱、小麥、水為原料，嚴格按照茅臺醬香酒百年傳統工藝釀造，生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六部分，釀成后酒體具有醬香突出、幽雅細膩、醇厚飽滿、回味悠長、空杯留香、余味持久之特點，實乃宴請賓朋，饋贈之佳釀。

貴州茅臺鎮賴世家系列酒酒體自然醇厚，入口綿甜凈爽，窖香優雅，州賴世家酒業用自己的品質詮釋著當代好酒的意義，有品牌，有品質，才擔得起消費者的一聲“好”字。

現在貴州賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠正在進行火熱招商中，歡迎消費者經銷商前來咨詢加盟我們的產品！

優質醬酒五味俱全、味道豐富且諸味協調。“酸、甜、苦、咸、鮮 ”為人生五味，也是優質醬酒必備的五種風味。上一期跟大家聊了其中的“酸”味，這一期我們就來聊聊醬酒中絲絲入扣的這一抹“甜”味！

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醬酒的“甜”是如何形成的？

很多朋友都知道，好的醬香型白酒是嚴格按照“12987”工藝進行釀造的，從精選糧食到復雜的工序，耗時諸多且大有講究。

糧食從發酵到逐漸形成白酒，實際上就是淀粉轉變為糖分，糖分轉變為乙醇的一個過程。在釀造的過程當中，淀粉會逐漸糖化，形成類似“醪糟”一般的物質，從而產生甜味。這種甜味的本質是葡萄糖、果糖、乳糖等物質，也就是醇類。呈味很淡，所以不太容易品嘗出來。

這也是因為醬香白酒采用的是蒸餾工藝，此時糧食產生的糖分無法充分蒸發，所以帶來的甜味十分微弱。再加上，不能自主向白酒中添加額外的甜味劑，去影響酒體的品質。所以當我們在品醬酒的時候，并不會品嘗到濃郁的甜味。

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“甜味”有什么作用？

增加酒體適口度  

不論是資深酒友，還是酒界新秀，在品嘗白酒的時候，應該都能明顯地感覺到，具有甜味的醬酒喝起來要更適口。

已知，醬酒中的甜味主要來源于醇類物質，特別是多元醇類。多元醇的甜味會隨著羥基數目的增加而增強。此外，多元醇又是粘稠體，除了甜味之外，還能使得酒體更加豐滿綿厚，回味悠長，能夠適度地增加酒體的適口度，產生馥郁、溫吞的感覺。

中和醬酒中的辣味  

好的醬酒講究五味協調，任何一味過于突出都不好。許多白酒剛入口時，會有濃烈“辣感”，“辣”味本質上并不是真正意義上的“味覺”，而是一種“感覺”。只有適量的甜味能夠融合化解過多的“辣”感，使得酒體柔和回甘，好喝不上頭。

增強酒體的層次感  

喜歡喝酒的人，往往品的不是單一的味覺，而是這杯中說不明、道不清，卻富有內涵的韻味。

有人生閱歷的人，往往更能品出這杯中的豐腴。年輕的歲月不過短短數載，或許這須臾的光景，我們能見識到的事物都屈指可數。時光如白駒，余下的幾十年，唯有這杯中層次感豐富的玉液瓊漿，容易令人憶起往昔，更加珍惜當下時光。

故而，醬酒的層次感，是十分重要的評鑒依據。

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醬酒品質和“甜”味的關系

由于市場上大多數消費者，會更偏向于去選擇具有甜味的醬酒，所以一部分釀酒人也在順應市場需求，不斷地優化配方，盡可能擴大酒體中的“甜”味物質。可是，醬酒越甜就越好嗎？答案是否定的。

醬香型白酒的核心是“醬香”味，其它五味應均衡協調，任何一味過于突出都是不好的。甜味過重會掩蓋其他的風味，雖然好喝但容易上頭，喝起來止不住不說，過甜的醬酒很可能是添加了甜味劑，并非糧食正常發酵而來，喝多了對身體有害無益。

更有一些投機分子為了降低成本、改善酒體，不從工藝和原料上下功夫，而是選擇外在添加“甜蜜素”。這一行為不論是在生產過程中偷偷添加，還是在勾調酒體的時候偷偷添加，都屬于違法違規操作。

所以，大家在購酒的時候，一定要擦亮眼睛，盡量選擇有品質保證的老品牌、好品牌，千萬不要掉入“甜蜜的陷阱”里！

在中華民族五千年的歷史長河中，酒文化作為一種特殊的文化形式，有其獨特的地位。飲酒的意義遠不止物質層面的消費，遠不止口腹之樂。在許多場合，它更是作為一個文化符號，一種文化消費，用來表達一種禮儀，一種氣氛，一種心境。

白酒是中國傳統文化的精髓，其中的韻味和意境值得我們悉心品味。日常喝酒時，觀色、聞香、品味，是飲酒的關鍵所在。喝酒時，不妨先觀色、聞香、品味，從而深諳白酒那令人心馳神往的美妙境界。

此過程不僅提升白酒的魅力，增強飲者的愉悅感，還能拔高整個酒宴的格調，促使大家在文明、理性的氛圍中交流，達到愉快的境界。

怎樣才算飲酒真正的境界？

酒有品 醉有度 人有量

中國是講究德之操守的，尤其對酒德有著十分嚴格的要求，文獻記載頗豐，“潔樽肅客”、“舉觴上壽”、“至情歸性，通氣合作”、“酒有品，人有量，醉有度”、“酒三行之禮”等。

花看半開，酒飲微醺。古人飲酒總在一個度中，這個度就是“微醺”。古人之飲，常常都是在這個度上為文為詩。

讀古人飲酒之后而得之佳句：“明月幾時有，把酒問青天”、“濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計”、“為君持酒對斜陽，旦向花間留晚照”、“白發多情人便惜，黃昏把酒祝東風”、“醉里挑燈看劍，夢回吹角連營”……想想倘若酩酊大醉，連自身都無法扶持，還談什么才思泉涌，龍飛鳳舞地抒懷壯志？

真正的君子之風，會體現在酒后的言行舉止上。不把喝酒當比賽，不把酒桌當戲臺，不失態，不給人添麻煩，有節制，有責任感，也是好酒品。

酒桌有分寸

酒桌作為必不可少的社交場合，風云際會全在于分寸的拿捏。無論暢飲還是小酌,如何才能在舉杯之間，進退自如、得體，做一個快樂而清醒的酒人？

拒酒有門道。在自己無法喝酒的情況下，主動要一些非酒類的飲料，說明自己不飲酒的原因，但不要說太多，態度真誠禮貌。當然，為了避免冷場，這個時候，你可以張羅給大家倒倒酒、催催菜，多講些活躍氣氛的話什么的，這樣你也不至于格格不入。

需要注意的是，拒酒的時候：不要東躲西藏，更不要把酒杯翻扣過來，或將他人所敬的酒悄悄倒在地上，這樣的行為，十分不禮貌。

倒酒有學問。倒酒的時候，出于禮貌應該走到對方身邊去倒，而不是在你的對面拿著他的杯子倒；“杯滿為禮，不溢為敬”，通常，倒酒占酒杯的八九分就可以了，這樣再端起敬酒的時候也不會灑出來。

敬酒有規矩。敬酒的時候，有三不勸：推辭者不勸、已有醉態者不勸、已經勸過的不勸。點到為止，不要求對方一飲而盡，或連喝多杯。只有這樣，才能讓整個酒宴保持歡樂愉悅的和諧氛圍，否則，除了造成身體上的傷害，還會讓人對酒宴產生不好的印象。

在傳統習俗里，碰杯前都要有祝酒詞，說些吉祥話、祝愿詞。不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去聯絡感情的好機會。

除此之外，在敬酒的時候，要站起來，右手握杯，左手墊杯底，自己的杯子永遠要低于別人。敬別人酒時，如果碰杯了，切不可比對方喝得少，未碰杯則可視情況而定。

一飲一酌是人生常態，半醉半醒是人間百態，愈釀愈醇是一生福態。酒香流唇間，人生五味足，要品什么樣的味道自己選擇，要過什么樣的生活自己決定。這便是：酒中哲學，人生至味。

2021年第105屆全國秋糖酒店展

10月14-10月18日

香格里拉酒店一樓大門空地J

天津賓館一樓C8展位

津城如畫里，秋日勝春朝！2021年10月19日至21日，2021第105屆全國糖酒食品交易會將在天津國家會展中心盛大召開，作為全國秋糖會的重要前奏，全國秋糖會酒店展也于10月14-18日在天津各大酒店賓館盛大舉行。

作為下半年比較重要、比較有影響力和號召力的糖酒食品交易盛會之一，每屆糖酒會也同樣吸引眾多的經銷商及行業相關人士前往觀展，全國糖酒商品交易會也成為他們甄品選品、代理合作的重要有效窗口。

由貴州賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠重點運營的賴世家系列產品在天津大酒店設立展位，同各地經銷商及各界愛酒人士共襄盛舉、共謀合作、共創未來！

10月14—18日，貴州賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠展出的賴世家系列產品吸引了眾多前來觀展的經銷商及行業相關人士的眼球，他們紛紛蒞臨展位品鑒、洽談合作、現場氛圍十分熱烈火爆，可謂是捷報頻傳、好評如潮。

賴世家酒，傳承古法釀造，采用紅纓子糯高粱、小麥、水為原料，以釀酒技法和傳統工藝相結合精心釀制而成，酒體具有醬香突出、幽雅細膩、醇厚飽滿、回味悠長、空杯留香、余味持久之特點，實乃宴請賓朋，饋贈之佳釀。

傳世醬香，賴世家酒！賴世家酒是貴州賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠重磅打造的精品白酒，品質高端，外觀時尚，自投放市場以來，就以其醇厚口感，優雅醬香，贏得市場高度認可，暢銷各地，備受歡迎。

2021年10月14日-18日，天津市香格里拉酒店一樓大門空地J，天津賓館一樓C8展位，貴州賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠與各地經銷商及愛酒人士共襄盛舉，不見不散！

2021年9月28日至30日，第五屆中國高端酒展覽會（濟南）山東國際會展中心盛大開幕！

貴州賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠攜賴世家重磅參展，歡迎各位經銷商蒞臨現場，商談合作，共謀發展！

展會：2021第五屆中國高端酒展覽會（濟南）

時間：2021年9月28日至30日

展位：5號館E06

傳世醬香，賴世家酒！賴世家酒是貴州賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠重磅打造的精品白酒，品質高端，外觀時尚，自投放市場以來，就以其醇厚口感，優雅醬香，贏得市場高度認可，暢銷各地，備受歡迎。

實力酒企，醬酒品牌擔當，賴世家酒于1862年在仁懷市茅臺鎮誕生（當時稱為衡昌燒坊），1915年由當時送去參展，1915年榮獲美國舊金山巴拿馬萬國博覽會金獎。因此，賴茅酒風糜全世界，1929年為了適應市場的需求擴建廠房，而更名為“貴州茅臺村恒興酒廠”。

賴世家酒業，作為采用傳統技藝、匠心釀酒的老品牌，也將延續1915年巴拿馬萬國博覽會金獎的榮譽，再度書寫醬香傳奇。

賴世家酒，傳承古法釀造，采用紅纓子糯高粱、小麥、水為原料，以釀酒技法和傳統工藝相結合精心釀制而成，酒體具有醬香突出、幽雅細膩、醇厚飽滿、回味悠長、空杯留香、余味持久之特點，實乃宴請賓朋，饋贈之佳釀。

賴世家酒出身，擁有較高知名度，市場影響力強，動銷火爆，在各地市場風靡，頻掀營銷熱潮，受到代理商熱捧。據先入經銷商反饋，賴世家酒品質高，口感好，在多地市場火爆暢銷，供不應求。

2021年9月28日至30日，第五屆中國高端酒展覽會（濟南），貴州賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠賴世家酒在山東國際會展中心5號館E06展位等你，誠邀各位經銷商加盟合作，共贏千億醬酒紅利！

一個酒企的產品是否合格，只有經過市場的考驗，經過消費者的認可，才能稱為真正的好產品。

賴世家酒就是在市場篩選之下脫穎而出的醬香型產品，這是市場和消費者的選擇。醬香酒市場的“井噴式”發展需要強大的產品品質支撐，劣質產品將被市場的“熱流”直接沖垮，賴世家酒經過了市場的檢驗，也成為醬香酒市場“新黃金時代”的關鍵產品之一。

賴世家酒品質優良，嚴格按照醬香酒產品的釀造工藝采用紅纓子糯高粱、小麥、水為原料，以釀酒技法和傳統工藝相結合精心釀制而成，酒體具有醬香突出、幽雅細膩、醇厚飽滿、回味悠長、空杯留香、余味持久之特點，深得市場消費者的信賴。

賴世家酒經由貴州賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠經營銷售，現在貴州賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠正在進行火熱招商中，歡迎消費者經銷商前來咨詢加盟我們的產品！

據記載，醬香酒的起源可追溯到西漢武帝時期，經過數千年的流傳與沉淀以及歷代人的傳承與改進，醬香酒已成為廣受國人喜愛的日常飲品，隨著科技的發展，釀酒技術在傳統技藝的基礎得到進一步的革新與改進，釀造的醬香美酒更顯醇厚、獨特！

貴州賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠作為酒類品牌運營商，在深入調查消費者的需求后，重磅打造并推出了賴世家酒！賴世家酒甫一上市，即收獲無數消費者的目光，其醬香儒雅、醇厚爽凈、入口柔順、通透和諧、回味悠長，深得市場消費者的信賴。

賴世家酒采用紅纓子糯高粱、小麥、水為原料，嚴格按照茅臺醬香酒百年傳統工藝釀造，生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六部分，釀成后酒體具有醬香突出、幽雅細膩、醇厚飽滿、回味悠長、空杯留香、余味持久之特點，實乃宴請賓朋，饋贈之佳釀。

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目前，白酒市場上醬酒大賣，而在眾多的醬酒品牌中，選擇一款健康、好喝、性價比高的優品醬香白酒，市場優勢更明顯，消費者更愿意買單！今天給大家推薦的就是這樣一款備受市場歡迎的產品——賴世家酒。

賴世家酒是在市場篩選之下脫穎而出的醬香型產品，這是市場和消費者的選擇，賴世家酒優選仁懷本地冬小麥制曲，優選仁懷本地優品糯高粱，汲取赤水河為原料，嚴格按照茅臺醬香酒百年傳統工藝釀造，生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六部分。經大師級調酒師精心勾調而成，色澤微黃透亮，具有醬香突出、酒體豐滿、優雅細膩、醇厚綿柔、回味悠長、空杯留香持久等特點。

賴世家醬香型白酒，嚴格按照醬香酒產品的釀造工藝生產，其典型的“醬香儒雅、醇厚爽凈、入口柔順、通透和諧、回味悠長”的醬香特點深得市場消費者的信賴，在醬香酒市場當中，核心關鍵就是產品品質。

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醬酒的迅速發展，市場上品牌不斷增加，讓經銷商有了更多選擇，貴州賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠旗下酒品賴世家酒自投放市場以來，迅速出位，搶占各地市場重要份額，成為炙手可熱的市場新寵。

賴世家酒，傳承古法釀造，采用紅纓子糯高粱、小麥、水為原料，以釀酒技法和傳統工藝相結合精心釀制而成，酒體具有醬香突出、幽雅細膩、醇厚飽滿、回味悠長、空杯留香、余味持久之特點，實乃宴請賓朋，饋贈之佳釀。

賴世家酒于1862年在仁懷市茅臺鎮誕生（當時稱為衡昌燒坊），1915年由當時送去參展，1915年榮獲美國舊金山巴拿馬萬國博覽會金獎。因此，賴茅酒風糜全世界，1929年為了適應市場的需求擴建廠房，而更名為“貴州茅臺村恒興酒廠”。

賴世家酒業，作為采用傳統技藝、匠心釀酒的老品牌，也將延續1915年巴拿馬萬國博覽會金獎的榮譽，再度書寫醬香傳奇。

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古老而神秘的赤水河，流經黔川大地，孕育了一座座繁榮的酒城！歷史上，人們給予它“酒冠黔人國”的盛譽。與眾不同的韻味，千年不變的傳統工藝，一代又一代的釀酒大師們憑借悟性，繼承傳統，探究奧妙，磨煉技藝，以虔誠之心釀造醬香傳奇。

賴世家酒就是在市場篩選之下脫穎而出的醬香型產品，這是市場和消費者的選擇。醬香酒市場的“井噴式”發展需要強大的產品品質支撐，劣質產品將被市場的“熱流”直接沖垮，賴世家酒經過了市場的檢驗，也成為醬香酒市場“新黃金時代”的關鍵產品之一。

賴世家酒的釀造優選仁懷本地冬小麥制曲，優選仁懷本地優品糯高粱，汲取赤水河為原料，嚴格按照茅臺醬香酒百年傳統工藝釀造，生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六部分。經大師級調酒師精心勾調而成，色澤微黃透亮，具有醬香突出、酒體豐滿、優雅細膩、醇厚綿柔、回味悠長、空杯留香持久等特點。

賴世家酒于1862年在仁懷市茅臺鎮誕生（當時稱為衡昌燒坊），1915年榮獲美國舊金山巴拿馬萬國博覽會金獎。因此，賴茅酒風糜全世界，1929年為了適應市場的需求擴建廠房，而更名為“貴州茅臺村恒興酒廠”。

1984年，賴嘉榮之孫賴世豪為了傳承祖業，重建貴州賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠。賴嘉榮酒采用紅纓子糯高粱、小麥、水為原料，以釀酒技法和傳統工藝相結合精心釀制而成。酒體具有醬香突出、幽雅細膩、醇厚飽滿、回味悠長、空杯留香、余味持久之特點，實乃宴請賓朋，饋贈之佳釀。

多年的風雨，賴世家始終堅持“誠信釀造未來，和諧發展賴世家”的理念，集團取得了穩健、長足的發展，以的遠見，贏得茅臺鎮醬香型白酒產業核心地位 ，在白酒行業中享譽盛名。“醬香熱”的時代已然到來，作為茅臺鎮醬香型白酒的老品牌，好品牌，賴世家酒將是您的代理合作的不二佳釀！