山東省雪野啤酒有限公司于2009年5月10日開始動工建設，今年3月10日正式投入生產。是一家致力于啤酒加工和銷售的中型企業，地處山東中部的萊蕪市農業高新技術產業示范區，泰萊高速、濟萊青高速、濱新高速交匯處，交通便利，位置優越。公司占地60余畝，員工300人，中職稱技術人員20人，固定資產6000多萬元。 公司現擁有大型全自動瓶裝啤酒生產線一條，具備年產5萬噸啤酒的生產能力。注冊擁有雪野、雪野湖兩個主打品牌，淡色啤酒和姜啤酒兩大系列，二十多個品種。 原料方面：水系采自400米深井，經反滲透處理后的純凈水；全部澳大利亞進口大麥芽及優質東北大米、新疆原產地優質啤酒花——-香花。 工藝上采用傳統工藝與現代技術結合，雙醪一次糖化及露天大罐一罐法發酵，大程度地保留了麥芽的營養成分和啤酒花的香氣。生產工藝實現了無菌釀造，無菌灌裝，純生化管理。并配備有CO2回收及氮氣備壓等先進設備，既保護了環境，又確保了產品的優良質量。 公司充分利用萊蕪盛產生姜的有利條件，充分挖掘生姜的保健功能，將姜啤酒的生產和銷售作為公司今后發展的重點。在研制過程中，我們邀請了多名行業內知名專家來廠指導，突破了傳統工藝的束縛，在技術上進行大膽創新，在原料上精選萊蕪產優質生姜，生產出的姜啤酒色澤金黃、姜味突出，姜香酒香協調一致、渾然一體，將為冬季啤酒市場增添不少生機和活力。 雪野原漿啤酒系采用純正進口酵母，不添加麥芽香精，焦糖等添加物，純綠色釀造而成。原漿啤酒是全程無菌狀態下釀造出來的啤酒發酵原液，大限度地保留了活性物質和營養成分，是而新鮮的啤酒，完全保留了發酵過程中產生的氨基酸、蛋白質以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒原始、新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細膩，持久掛杯，真正啤酒中的高端產品，是現有啤酒根本無法比擬的。 “原漿”啤酒的口味更新鮮、純正，被稱為“啤酒之冠”。
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