山東省雪野啤酒有限公司于2009年5月10日開始動工建設(shè)，今年3月10日正式投入生產(chǎn)。是一家致力于啤酒加工和銷售的中型企業(yè)，地處山東中部的萊蕪市農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，泰萊高速、濟(jì)萊青高速、濱新高速交匯處，交通便利，位置優(yōu)越。公司占地60余畝，員工300人，中職稱技術(shù)人員20人，固定資產(chǎn)6000多萬元。 公司現(xiàn)擁有大型全自動瓶裝啤酒生產(chǎn)線一條，具備年產(chǎn)5萬噸啤酒的生產(chǎn)能力。注冊擁有雪野、雪野湖兩個主打品牌，淡色啤酒和姜啤酒兩大系列，二十多個品種。 原料方面：水系采自400米深井，經(jīng)反滲透處理后的純凈水；全部澳大利亞進(jìn)口大麥芽及優(yōu)質(zhì)東北大米、新疆原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)啤酒花——-香花。 工藝上采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合，雙醪一次糖化及露天大罐一罐法發(fā)酵，大程度地保留了麥芽的營養(yǎng)成分和啤酒花的香氣。生產(chǎn)工藝實(shí)現(xiàn)了無菌釀造，無菌灌裝，純生化管理。并配備有CO2回收及氮?dú)鈧鋲旱认冗M(jìn)設(shè)備，既保護(hù)了環(huán)境，又確保了產(chǎn)品的優(yōu)良質(zhì)量。 公司充分利用萊蕪盛產(chǎn)生姜的有利條件，充分挖掘生姜的保健功能，將姜啤酒的生產(chǎn)和銷售作為公司今后發(fā)展的重點(diǎn)。在研制過程中，我們邀請了多名行業(yè)內(nèi)知名專家來廠指導(dǎo)，突破了傳統(tǒng)工藝的束縛，在技術(shù)上進(jìn)行大膽創(chuàng)新，在原料上精選萊蕪產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生姜，生產(chǎn)出的姜啤酒色澤金黃、姜味突出，姜香酒香協(xié)調(diào)一致、渾然一體，將為冬季啤酒市場增添不少生機(jī)和活力。 雪野原漿啤酒系采用純正進(jìn)口酵母，不添加麥芽香精，焦糖等添加物，純綠色釀造而成。原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液，大限度地保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，是而新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒原始、新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細(xì)膩，持久掛杯，真正啤酒中的高端產(chǎn)品，是現(xiàn)有啤酒根本無法比擬的。 “原漿”啤酒的口味更新鮮、純正，被稱為“啤酒之冠”。
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