七一醬園起源于清朝光緒二年（1876年）間的"吉美豐"和"泰義榮"醬醋作坊。距今已有100多年的釀造歷史。 近年來，新疆七一醬園釀造有限公司一直保持著較高的增長(zhǎng)速度，作為新疆醬醋行業(yè)的龍頭企業(yè)，2003年產(chǎn)品開始遠(yuǎn)銷中亞地區(qū)，在中亞市場(chǎng)的銷售量逐年增長(zhǎng)，市場(chǎng)發(fā)展前景良好。隨著市場(chǎng)的不斷發(fā)展壯大，公司于2006年在烏魯木齊市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)二期新建了一座集生產(chǎn)醬油、食醋、腐乳、辣醬、雞精、功能性調(diào)味料等食品為一體的食品工業(yè)園。