七一醬園起源于清朝光緒二年（1876年）間的"吉美豐"和"泰義榮"醬醋作坊。距今已有100多年的釀造歷史。 近年來，新疆七一醬園釀造有限公司一直保持著較高的增長速度，作為新疆醬醋行業的龍頭企業，2003年產品開始遠銷中亞地區，在中亞市場的銷售量逐年增長，市場發展前景良好。隨著市場的不斷發展壯大，公司于2006年在烏魯木齊市經濟技術開發區二期新建了一座集生產醬油、食醋、腐乳、辣醬、雞精、功能性調味料等食品為一體的食品工業園。