為推進(jìn)外貿(mào)保穩(wěn)提質(zhì)，助力黃酒揚(yáng)帆出海、走向世界，7月9日至11日，紹興市貿(mào)促會(huì)組織古越龍山、會(huì)稽山、塔牌、女兒紅等“老字號(hào)”企業(yè)以及其他酒企，共計(jì)11家黃酒企業(yè)集體亮相2025年日本國際食品飲料展（JFEX）。11家黃酒企業(yè)“抱團(tuán)出海”，創(chuàng)下了今年最大規(guī)模的“黃酒遠(yuǎn)征” ，展示了“中國黃酒”的獨(dú)特風(fēng)采。

東京食品展（JFEX）上，古越龍山的“只此青玉”與工藝花雕驚艷全場，會(huì)稽山的氣泡黃酒俘獲日本年輕人，塔牌融合傳統(tǒng)底蘊(yùn)與現(xiàn)代元素，經(jīng)典與創(chuàng)新產(chǎn)品系列吸引眾多觀眾駐足，女兒紅的桂花林藏口感細(xì)膩，將自然之美與釀造技藝完美融合，吸引了大量觀眾前來品鑒。

古越龍山、會(huì)稽山、塔牌、女兒紅等11家黃酒企業(yè)的精彩表現(xiàn)，猶如在黃酒行業(yè)的湖面上投下了一顆巨石，激起層層漣漪，為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展帶來了諸多值得思考與借鑒的啟示。

精準(zhǔn)市場定位，深耕重點(diǎn)海外市場

海外市場中，日本對(duì)于黃酒而言，有著舉足輕重的地位。隨著RCEP紅利持續(xù)釋放。自2022年協(xié)定生效以來，日本已連續(xù)兩次削減黃酒進(jìn)口關(guān)稅，從每升42.4日元降至38.36日元。

據(jù)紹興海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2025年1-5月，黃酒對(duì)日出口額2599萬元，同比增5%。日本消費(fèi)者對(duì)黃酒高端產(chǎn)品接受度遠(yuǎn)超歐美。

古越龍山于 2020 年 12 月在東京成立首個(gè)海外辦事處，持續(xù)通過日本各大展會(huì)等本土化渠道滲透消費(fèi)場景，精準(zhǔn)對(duì)接關(guān)東、關(guān)西餐飲及商超渠道，進(jìn)一步鞏固了在日本的市場份額。

多年來，會(huì)稽山與日本多家資深經(jīng)銷商保持著緊密合作，通過優(yōu)化供應(yīng)鏈體系，確保產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)至東京、大阪等主要城市的餐飲終端與特色商超。

塔牌同樣早在上世紀(jì)七十年代，中日建交后便遠(yuǎn)銷日本。幾十年來，與日本市場保持著穩(wěn)定的出口與合作。此次借助 JFEX 展會(huì)平臺(tái)，精準(zhǔn)對(duì)接日本進(jìn)口商與零售商，為開拓這一高增長市場注入新動(dòng)能。

女兒紅依托品牌蘊(yùn)含的東方婚嫁喜慶文化與傳統(tǒng)釀造工藝，精準(zhǔn)契合日本消費(fèi)者對(duì)兼具文化內(nèi)涵與高品質(zhì)發(fā)酵酒的需求。在 2024 年日本國際食品飲料展上，其推出的 “花嫁” 系列限定款黃酒，以櫻花紋飾包裝與低度易飲特性引發(fā)熱議，為品牌在日本婚慶用酒與禮品酒市場打開新空間。

黃酒行業(yè)在走向國際市場時(shí)，應(yīng)學(xué)習(xí)這種精準(zhǔn)市場定位的策略。深入研究不同國家和地區(qū)消費(fèi)者的飲酒習(xí)慣、文化背景、消費(fèi)能力等因素，找到適合黃酒發(fā)展的重點(diǎn)市場。像日本市場對(duì)黃酒接受度高，企業(yè)就應(yīng)集中資源深耕細(xì)作，通過建立本地化渠道、與當(dāng)?shù)睾献骰锇榫o密合作等方式，不斷提升品牌在該市場的占有率與影響力。

年輕化≠拋棄傳統(tǒng)，而是場景重構(gòu)

在 JFEX 展會(huì)上，古越龍山的咖啡黃酒等新品吸引了年輕消費(fèi)者的目光；會(huì)稽山的氣泡黃酒在展會(huì)吸引超70%年輕客群，一位日本觀眾現(xiàn)場品鑒后贊嘆：“這款氣泡黃酒很奇特，很清爽，特別適合夏天！”。塔牌通過風(fēng)味創(chuàng)新和IP打造，實(shí)現(xiàn)了市場需求拓展與品牌升級(jí)。首次參展的紹興若耶溪品牌攜高端黃酒產(chǎn)品亮相，吸引了眾多潛在合作伙伴關(guān)注。一次次的產(chǎn)品創(chuàng)新，在為黃酒產(chǎn)品注入新活力的同時(shí)，更為黃酒行業(yè)吸引了一大批的年輕受眾。

黃酒行業(yè)長期以來面臨消費(fèi)群體固化、對(duì)江浙滬市場依賴度高以及年輕消費(fèi)群體缺失等問題。企業(yè)需要緊跟時(shí)代潮流，通過創(chuàng)新產(chǎn)品與營銷方式，打破這些困境。同時(shí)，黃酒企業(yè)應(yīng)積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)與新媒體，開展多樣化的營銷活動(dòng)，將黃酒文化傳遞給更廣泛的人群，吸引更多年輕消費(fèi)者加入到黃酒消費(fèi)的行列中來。

抱團(tuán)出海，提升產(chǎn)業(yè)國際影響力

11家黃酒齊亮相2025年日本國際食品飲料展（JFEX），這種抱團(tuán)出海的模式對(duì)于黃酒行業(yè)發(fā)展具有重要意義。單個(gè)企業(yè)在國際市場競爭中可能面臨資源有限、影響力不足等問題。而通過產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)聯(lián)合參展，能夠整合資源，形成規(guī)模效應(yīng)。統(tǒng)一的展區(qū)設(shè)計(jì)、整體的品牌宣傳，能夠強(qiáng)化 黃酒的品牌認(rèn)知，提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)在國際市場上的知名度與影響力。同時(shí)，企業(yè)之間在參展過程中還可以相互交流經(jīng)驗(yàn)、共享資源，共同應(yīng)對(duì)國際市場的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

未來，整個(gè)黃酒行業(yè)需以文化為紐帶，持續(xù)深化傳承與創(chuàng)新的融合，讓千年黃酒文化在現(xiàn)代舞臺(tái)上綻放更耀眼的光彩；以精準(zhǔn)定位為導(dǎo)向，深耕重點(diǎn)海外市場，同時(shí)積極開拓新興市場，不斷擴(kuò)大黃酒的國際版圖；以產(chǎn)品和營銷創(chuàng)新為引擎，打破消費(fèi)群體固化的壁壘，讓更多不同年齡、不同地域的消費(fèi)者愛上黃酒；以抱團(tuán)合作為支撐，凝聚產(chǎn)業(yè)力量，提升整體國際影響力。相信在這些方向的指引下，黃酒行業(yè)定能實(shí)現(xiàn)從區(qū)域特色酒種到國際知名飲品的跨越，讓這承載著千年歷史的佳釀，在世界舞臺(tái)上書寫更加輝煌的篇章。