“國際上,期酒投資的平均收益率達到了8—12%,股神巴菲特的投資回報也不過如此。”日前，在張裕愛斐堡國際酒莊舉行的2009年份期酒發售儀式上，限量發行300桶、每桶售價27萬元的丁洛特級赤霞珠干紅受到了到場投資者的熱烈追捧，一位來自中國工商銀行的投資理財專家表示，在當前股市不景氣的投資環境下，期酒這種兼具高品位與高回報率的投資方式正受到高端投資者的密切關注。
    何謂期酒？頂級酒莊出產的頂級葡萄酒
    近年來，隨著葡萄酒文化在國內的推廣，葡萄酒能用于投資這一觀點已經被廣泛接受，高端葡萄酒的收藏熱也正在興起。然而，說到“期酒”，絕大多數人對這種葡萄酒的投資方式并不了解。所謂期酒，是指在葡萄酒完成發酵工藝后，剛剛放入橡木桶陳釀環節，買家購買其所有權，這時買家購買的葡萄酒稱為期酒。此時的葡萄酒尚不能飲用，還需要將葡萄酒存放在酒窖中，經過18至24個月的陳釀之后，葡萄酒完全成熟，裝瓶出窖，才能飲用。
    期酒與我們在市面上一般見到的葡萄酒最大的不同在于它是一種稀缺資源。并非所有的葡萄酒都能以期酒的形式出售，只有頂級酒莊出產的精中選精的頂級葡萄酒才能以期酒形式發售。
    2007年，張裕愛斐堡國際酒莊發售了我國歷史上第一批期酒。作為國內第一個發行期酒的酒莊，位于北京密云的張裕愛斐堡是由百年張裕融合法國、美國、意大利、葡萄牙等多國資本與技術共同打造的。該酒莊嚴格按照國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）對全球頂級酒莊設定的標準體系興建，并由OIV全程提供技術支持。
    張裕愛斐堡發售的2009年份期酒為丁洛特級赤霞珠干紅，屬于目前該酒莊級別最高的產品。以愛斐堡名譽莊主、法國葡萄酒大學名譽院長羅伯特•丁洛特先生的名字命名，除了充分地顯示了酒莊對2009年期酒的品質信心之外，也源于丁洛特先生與這批期酒的不解之緣。
丁洛特先生是一位來自法國的國際級葡萄酒大師，曾經執掌OIV長達11年時間，并多次訪華。在他任職期間，煙臺被OIV授予了亞洲唯一的“國際葡萄酒城”稱號，在這個過程中，他本人開始關注張裕，并與張裕開始了一段長達20多年、一直延續至今的友好關系。
    2007年，丁洛特先生感受到張裕這個百年企業對“全球酒莊新模式”積極探索的熱忱， 欣然受邀出任張裕愛斐堡國際酒莊名譽莊主。從那以后，他對于酒莊表現出了超乎尋常的關注，并傾注了大量精力，先后多次蒞臨酒莊，以其全球化的視野和幾十年的葡萄釀酒經驗，對酒莊的建設、葡萄種植、采摘、發酵、橡木桶儲存等多個環節給予親自指導。丁洛特先生從愛斐堡酒莊的發展當中看到了中國葡萄酒的潛力，他表示中國將成為未來全球高端葡萄酒最大的市場和重要產區。
    年近八旬的丁洛特先生個人一直有個愿望，就是期待著酒莊能在一個黃金收獲年份能有一款上好的產品能以他的名字來命名。2009年9月，丁洛特先生前來張裕愛斐堡酒莊指導葡萄采摘工作時，對2009年份的酒莊收獲的葡萄質量贊嘆不已。為此，愛斐堡酒莊特從2009年葡萄原酒篩選出中外釀酒師品評得分最高的原酒單獨放置，并命名為“丁洛特級”，作為2009年的期酒。
    多年意愿變成了現實，丁洛特先生十分激動。在此后的時間里，丁洛特先生多次專程從法國趕往張裕愛斐堡酒莊并長期駐留，對2009年份產品的釀造給予悉心跟蹤監制，尤其是對以其名字命名的“丁洛特級”期酒，更是呵護有加。他說：“ 2009年對于張裕愛斐堡來說是一個不可多得的好年份，是十年以來最好的年份，但是葡萄酒僅靠好年份是不夠的。那里有著非常棒的葡萄種植和釀酒技術團隊，我也多次到酒莊與那里的同事們一起專注于每一個品質細節，共同呵護2009年份期酒不斷成長”。
    他認為這對他來講是非常重要而有意義的事情。在談及張裕愛斐堡2009年份期酒時，丁洛特表示：“我懷著十分興奮而緊張的心情等待著第一桶期酒的開啟，這種心情就像是一個父親在等待一個經過懷胎十月即將出生的嬰兒一樣。”
    名家品評 張裕愛斐堡迎來十年最好年份
    品質對于期酒的價格起到了決定性的作用。張裕總工程師李記明博士表示，葡萄酒的質量取決于“七分原料，三分工藝”，在談及張裕愛斐堡2009年份期酒的品質特點時，他表示葡萄原料的質量主要取決于四個方面：首先是葡萄品種，愛斐堡期酒采用世界范圍內釀造高級干紅葡萄酒所廣泛采用的優良葡萄品種赤霞珠為原料；第二是種植園的土壤條件，愛斐堡期酒的葡萄種植于愛斐堡葡萄園的Ⅰ區，以酸性、礫石土壤為主，是種植最好葡萄原料的土壤條件；第三是年份，2009年在葡萄成熟期的8、9、10三個月降雨量最少，有效積溫最高，且晝夜溫差比較大，可以說是十年來最好的年份；第四是葡萄園，張裕愛斐堡嚴格按照國際高檔酒莊酒的生產條件控制每畝葡萄栽種的株數，控制產量，控制肥水供應，以保證能獲得最佳的葡萄原料。
    另外，在工藝方面，張裕愛斐堡的葡萄原料在處理前經過了葡萄果實及葡萄汁的兩次分選；其次，浸漬時間比一般葡萄酒延長一倍，達20天，讓葡萄皮中的單寧充分融合在葡萄汁當中；最后，專門采用了適用于赤霞珠這個葡萄品種的酵母菌和乳酸菌，經過了兩次發酵。
因為期酒在發售時屬于半成品的葡萄酒，判斷酒的品質及發展潛力是一項非常專業的工作。在波爾多這一期酒的發源地，每當期酒發售的季節，各大酒莊都會舉辦期酒品鑒會，吸引一些來自世界上的葡萄酒大師及專業人士前來品嘗，并發表對當年的各個酒莊的期酒的評分。這些評分也往往會影響到各個酒莊期酒的定價及升值潛力。而在國內，期酒發展正方興未艾，張裕愛斐堡2009年份期酒同樣也引發了業內眾多專家的密切關注。
    在品嘗了張裕愛斐堡2009年份期酒后，香港“酒神”黃雅歷表示，“雖然只有6個月的時間，但是它的余味停留的時間還是夠長，有濃郁的橡木桶的味道。張裕的原料、橡木桶和技術，都沒有問題，以這款酒目前的情況來看，如果再儲存一兩年，必定會發展得很好。”而這款酒給國家葡萄酒檢測檢驗中心主任朱濟義留下深刻印象的是它的香氣，“酒香、果香、橡木香很濃郁，并且比較協調；口感飽滿圓潤，酒體完整。我認為這是一款比較有潛質的酒，適宜長期陳釀與儲藏。”《Wine》雜志主編林放認為這款酒酒體強勁、飽滿，具有成為一款好酒的潛質，“還有一點我覺得很難得，在橡木桶里陳釀六個月但是不怎么澀。一般而言，酒年輕的時候往往會比較澀。”
談及這款酒的成長潛質，中國釀酒工業協會秘書長王琦表示，“在橡木桶中儲存了六個月，我們可以聞到比較重的橡木桶的味道，而隨著儲藏時間的推移，橡木味和酒香味的融合將會達到極致。我認為，我們今天所品的這款酒，到幾年以后，它的價值將會有比較大的提升。”而另一位專家《葡萄酒鑒賞》雜志資深主編陳莊則用一個形象的比喻表達出了同樣的意思：“現在這款酒就像是一個青澀但身段優雅、五官標致的小姑娘，再經過一年多的橡木桶陳釀，她會成長為一位窈窕淑女，到那時候也許會給我們更大的驚喜。”
    期酒投資：賺錢享受兩相宜
    在張裕愛斐堡期酒品鑒會上，僅有不足百名嘉賓，原因是2009年份期酒只針對工行私人銀行的一級財富領袖們限量發行。
    然而，作為一種稀缺資源，期酒并非有錢就能買到的。波爾多名莊的期酒只向部分酒商出售，若是個人投資者想買，就只能通過二手的途徑。張裕愛斐堡2009年份期酒采用雙軌制的發售模式。其中通過與中國工商銀行私人銀行合作，以理財產品的形式在北京、上海、廣州、深圳、太原、南京、杭州、濟南、鄭州與成都10個城市私人銀行部同時面向其客戶限量發售300桶，每桶定價27萬元，每人最多購買兩桶。該理財產品的投資期限為18個月（2010年7月至2012年1月），年化收益率達5%。在一年后，買家可以自由選擇提酒或取回現金收益。另一方式則是要等一年半在期酒上市后面向經銷商發售，其它買家也只有在這個環節才可以買到期酒，而據業內人士估計，屆時售價至少上升20%。
    這就意味著，如果投資者想要購買張裕愛斐堡2009年份期酒，首先必須是工行私人銀行會員。私人銀行是其眾多業務中最高端的理財服務，是為那些財富金字塔頂端的富豪們專門服務的，通常只有國際級銀行集團或金融集團才能提供該服務。而工行對于私人銀行會員所設定的門檻是在該行的個人金融凈資產在人民幣800萬元以上，囊括了國內的“一流金主”們。因此，無論在國際上還是在國內，從價格和投資門檻上來看，期酒都是名副其實“有錢人的游戲”。
    “在愛斐堡2009年份期酒發售現場，就有不少投資者提出希望能夠購買兩桶以上，而且希望酒莊能夠增加期酒發行的數量。 他們問為什么不出500桶呢？這樣就可以在投資之外留一些來與朋友分享了。看來我們此次為私人銀行的會員選擇到了滿意的產品。”工行私人銀行部財富顧問對記者說。對此，張裕公司總經理周洪江表示，一個酒莊每年能夠推出的期酒數量是有限的，而這種稀缺性正是期酒的魅力所在。
    工行私人銀行部財富顧問分析：“期酒產品之所以一經推出就受到了高端投資者的關注，與近兩年來金融市場波動幅度較大有關。與股票、基金及債券等金融產品相比，期酒投資的風險很低，原因主要在于高端葡萄酒的價格受金融市場的波動影響很小。2007年，張裕愛斐堡發售首款2006年份期酒時，中國股市正處于上升期，當時的售價僅為18萬元每桶；而今年，中國股市在低谷波動，但愛斐堡2009年份期酒的發售價格比2007年上漲了50%。”
    “27萬元收藏一桶期酒不過分，不但能投資，更能深入地了解和接觸葡萄酒，感受葡萄酒生命的變化與財富的同步成長這一過程充滿了樂趣，而以葡萄酒的品位與朋友分享也是合宜的選擇。”一位工商銀行私人銀行訂購者表示。對于他們來說，投資期酒的樂趣不僅僅是經濟上的回報，也是一種運用葡萄酒知識、探索葡萄酒規律的快樂體驗，更是一種與朋友交流與分享的高級社交方式。
    除此之外，投資張裕愛斐堡期酒還能帶來一種藝術的享受。張裕愛斐堡2009年份期酒，將采用歐陽中石、沈鵬、張海、潘公凱4位國粹大師分別題寫的墨寶“昇”字作為藝術酒標，這也將是中國名家的書法作品首次作為藝術酒標出現在葡萄酒的酒標上。一位大家的揮毫已經為期酒的收藏、增值添色不已，而張裕2009年份的期酒由4位大家共同見證和分享期酒變化的魅力，寫出富有深意的“昇”字，作為未來在裝瓶之后的個性化酒標。可以想象，每打開一箱愛斐堡丁洛特級的期酒，就會發現每一瓶都有一件獨特的、充滿藝術價值的外衣與經過歲月沉淀、富有生命和靈魂的、本身就具有藝術感的上好葡萄酒相得益彰。
    這并不是藝術與期酒結合的首例。在波爾多，Mouton酒莊一年一度的藝術酒標都牽動著投資者的神經，其2005年份葡萄酒在獲得意大利著名雕刻家吉塞普•佩諾內設計的新酒標后，目前單瓶價格已漲至800美元以上。