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毛血旺，起源于重慶，流行于重慶和四川地區，是一道的漢族菜式，屬于渝菜。曾列入川菜菜譜之一，以鴨血為制作主料，毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。毛血旺是重慶市的特色菜，這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂取名毛血旺。這道菜是渝菜江湖菜的鼻祖之一。現在，毛血旺的名氣已渝菜大軍，席卷了大江南北。麻辣誘惑對傳統的毛血旺進行了改良和創新，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點不斷發揚光大，值得一嘗為快的巴渝名菜。四川萬高達味食品有限公司是一家以定制、研發、生產、貼牌加工川味中餐、川味面館、川味米粉館特色餐料為主，并融合中國各地名菜，名味，名吃特色為一體的大型餐料定制生產企業。 四川萬高達味食品有限公司注冊資金3158萬元，公司坐落于全國衛生城市、全國文明城市、中國科技城、 詩仙李白故里的四川省綿陽市，走進四川萬高達味食品有限公司，看見的是郁郁蔥蔥的雪松樹，棕樹，果樹，翠竹……和大片的綠色草坪，公司展示給用戶的食品工廠場景是一座花園式的生態型綠色食品工廠。 看見萬高達味公司美麗如畫的廠區場境，潔凈衛生的生產環境，高端的先進設備，所有這些高要求、高標準的定制餐料生產條件展現出了萬高達味人做事、做人的誠信和追求品質的用心。 萬高達味公司始終奉行“用戶至上，服務至上” 的經營理念，用心為中國餐飲連鎖公司及中小餐館老板提供“，美味，特色” 和“快捷，方便，標準” 的特色美味餐料。 萬高達味公司致力于中餐特色餐料、面館、米粉店特色餐料的研究與開發， 在繼承“舌尖上的中國” 餐飲文化原有的“麻，辣，鮮，香，甜，爽” 等特色的基礎上，不斷創新，以獨特、地道、鮮美的味道和放心的質量讓餐飲老板滿意，讓餐飲顧客喜愛。 萬高達味，中國定制餐料，為您定制“舌尖上的中國” 味道。
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