近日，周黑鴨與泰國IMCOCO集團在武漢周黑鴨總部舉行戰略合作簽約儀式，并聯合推出椰子水品牌“丫丫椰”。據介紹，鮮萃粉椰水是“丫丫椰”品牌即將推出的首個大單品，使用100%椰子水，入口清爽甘甜，制作時零添加：0脂、0色素、0香精、0防腐劑，同時富含鉀、鈉、鎂等礦物質，滿足消費者口感與健康的雙重需求。報道稱，IMCOCO集團擁有泰國丹嫩沙多香水椰重要產地的原料優勢，以及圍繞香水椰產業構建的上游一體化供應鏈能力，能夠為品牌產品系列提供原料和研發支持。即將聯合推出的“丫丫椰”鮮萃粉椰水以泰國丹嫩沙多的香水椰作為原料，采用低溫鮮榨技術保留其營養和口感。新鮮的香水椰子水富含多酚氧化酶（PPO），在陽光和空氣的作用下會發生酶促反應，呈現出天然的粉紅色。