80型大豆蛋白顆粒 運動營養棒 谷物代餐棒 能量棒產品用

80型大豆蛋白顆粒

概述

大豆蛋白顆粒（Soy protein granules）是采用國外進口的先進雙螺桿擠壓膨化設備，將大豆分離蛋等經高溫高壓擠壓膨化處理而成的顆粒狀產品。大豆分離蛋經擠壓膨化后，結構重塑形成的大豆蛋白顆粒，其口感和風味得到了很大改善，新穎的產品形態，可以讓產品開發更具視覺感、實物感，呈現的產品讓消費者也更具體驗感，大豆蛋白顆粒因此倍受食品研發者和消費者的喜愛。

原料來源

大豆分離蛋白，是從大豆中提取，得到近乎純化的蛋白質。大豆蛋白屬于優質的完全蛋白質，是植物蛋白中為數不多的可替代動物蛋白的品種之一。因此大豆素有“植物肉”、“綠色牛肉”的美稱。它含有豐富的優質蛋白質，含有人體必需的八種氨基酸，另含有大豆卵磷脂、不飽和脂肪酸、鈣及其他人體所必需的營養素，是生命物質的基礎。從因營養學角度看，無論對素食主義者還是對普通人，大豆分離蛋都是的優質蛋白補充品。

大豆蛋白顆粒的特點

1. 采用非轉基因大豆分離蛋原料 

2. 蛋白質含量可定制化生產，常規60型、70型、80型

3. 產品結構形狀可定制，常規圓球狀、橢球狀

4. 顆粒質構穩定，口感松脆

5. 配套增值服務：可同步提供多種谷物類、纖維類、果蔬風味型等顆粒產品

大豆蛋白顆粒質量指標

感官指標：

外形呈圓球、橢球的黃顏色的顆粒狀，口感松脆，具有大豆分離蛋膨化的香氣和滋味。

理化指標

衛生指標

大豆蛋白顆粒的應用

營養棒：開啟食品行業“棒”時代，運動營養棒、能量蛋白棒、蛋白營養棒、減重營養棒、代餐營養棒等以蛋白顆粒為主體，各種“棒棒”遍地開花，當下營養棒類流行趨勢。

搖搖奶昔：開創食品“搖一搖”時代，各種搖搖奶昔類產品附上蛋白顆粒及谷物膨化顆粒，一夜之間全網霸屏

代餐粥：有別于代餐粉的新型沖調類產品，以蛋白顆粒、谷物顆粒為主，輔其他粉類原料制的可以直接沖泡，沖泡后類似粥狀的方便食品，飽腹感、顏色形態、口感風味也更豐富、更具有層次感的產品

固體飲料：固體飲料我們平常能想到的就是糊糊狀、流質狀的產品，傳統的固體飲料產品，配主合適的蛋白顆粒、谷物顆粒，一定程度上可改善沖調性，同時也可以增強產品實物感，增加食用人群的咀嚼感，即可以增進健康又可以增強體驗感。

方便食品：蛋白顆粒顆粒、谷物顆粒、麥片、谷物片、麥片、水果干、酸奶片等原料組成的方便食品代餐食品或說休閑代餐食品。

全球對優質食物的需求日益增長，高蛋白類產品需求節節高升，贏特多谷勁大豆蛋白顆粒提供了一種健康的、新穎的蛋白質來源，為食品的色、香、味、形提供了更為廣闊的開發思路，不僅滿足全球對蛋白質產品不斷增長的需求，也讓蛋白質類產品

大豆蛋白顆粒的優勢：

多谷勁大豆蛋白顆粒，是酥脆、健康的高蛋白大豆蛋白顆粒。

原料：選用優質的大豆分離蛋原料，原料是產品穩定的基礎。

工藝：采用先進的進口雙螺桿擠壓設備，設備、工藝是產品穩定的保障。

形態：酥脆的顆粒產品，不同密度和質構，給產品不同層次的體驗感。

口感、風味：蛋白顆粒對大豆分離蛋進行了有效的改造，一定程度上了粉體的豆腥味，具有一定的膨化香味，同時也提高了蛋白質的消化吸收。

服務：國內15年擠壓膨化行業老牌企業，除大豆蛋白顆粒，可配套供應多種膨化谷物顆粒產品

定制：本公司支持戰略合作，共同開發新產品，定制個性化的產品服務。

大豆蛋白顆粒標簽樣式

配料：大豆分離蛋、食用淀粉、及其他輔料

產品類型：膨化食品

執行標準：GB 17401

生產許可證編號：SC20344011200841

保質期：12個月

產地：廣東省廣州市

包裝：內層PE袋，外加牛皮紙袋，10kg/袋或根據客戶需求包裝。

貯存：請置陰涼，通風，干燥處，密封保存

應用領域：作為食品原料，添加到方便食品、固體飲料、冷加工糕點等產品中

營養成分表