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宜賓金喜來酒業有限公司是首屆“中國大企業集團競爭力500強”之一絲麗雅集團全資子公司,目前公司占地960余畝,形成年產優質白酒12000噸的規模。
宜賓金喜來酒業有限公司座落于中國白酒金三角核心區——酒都宜賓,這里是全球適宜釀造五糧濃香型白酒的區域。宜賓的釀酒歷史起于秦漢,成于唐宋,盛于明清。三千多年的釀酒工藝,歷史悠久的白酒文化,在“酒都宜賓”的天然饋贈下,金喜來酒業公司采用建于19世紀清朝中葉的“水巷子糟坊”老窖,匠心傳承五糧釀造、同根同祖的技藝,精選五糧精華,歷經篩選、制曲、發酵、出窖等傳統古法工藝,釀造出了獨具風味的五糧濃香型白酒——『金喜來酒』、『金喜來?宜賓酒』、『仙臨水巷子?大曲』、『仙臨水巷子?頭曲』、『仙臨水巷子?特曲』等。
公司榮獲“國家質檢總局宜賓酒地理標志保護產品”、“2015布魯塞爾國際大賽金獎”、“中國首屆白酒金樽獎——具投資價值產品”、“四川省優質原酒”、"四川省名優產品"、“四川省企業技術中心”等榮譽稱號,受到業界和消費者的普遍好評。
中國白酒專家曾祖訓、胡永松、鐘杰、賴登墿等給予金喜來系列白酒“無色透明、窖香幽雅、陳香舒適、醇厚綿甜、香味諧調、余味爽凈、多糧濃香風格典范”的盛贊和佳譽。
目前,企業榮獲四川省企業技術中心,已與江南大學、四川大學、四川理工大學等高校建立了戰略合作關系;聘請和儲備數十名白酒專家作為公司的白酒研發顧問和智囊團,形成了釀造專家、勾調專家、生物專家三維一體的高端專業人才團隊,技術力量雄厚。
公司把白酒的、 衛生、 健康作為基本要求, 將香氣幽雅細膩, 入口柔和綿甜、入喉圓潤舒暢, 飲后舒適且副作用小作為研發方向。在白酒釀造方面開展科技創新工作,構建公司核心競爭力。累積申請、獲得發明專利、實用新型專利、外觀設計專利等136項,其中:
1、完成“科技一號”課題:與院校、科研機構共同研發白酒“去害”技術;
2、完成“科技一號”課題:研究白酒“增己降乳”、雜醇油及白酒中其它不利于人體健康成分的控制等技術和方法;
3、完成“科技一號”課題:“量質摘酒”的科學自動化,此項申報發明專利和實用新型專利20多項;
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