臺灣金門北八道酒業股份有限公司為民國1927年左右先祖本著改善村民生計，毅然從教師匠轉身糧商及筑造燒坊釀酒經營酬濟八方村民，后有一脈族親轉到臺灣延續發展，且成立了“北八道”酒坊。臺灣族親釀酒在用料上嚴選優級粗皮高粱、小麥制曲、引天然泉水，以臺式正宗清香型白酒的傳統釀造工藝，分批出酒調配恰宜窖洞貯存。釀造過程以固態低溫長期發酵，清蒸清燒攫取蒸餾過程中的精華原酒，陶缸灌酒密封置放于溫度環境獨特的窖洞中持續陳化，歷經時間與空間的自然醞釀和淬煉，讓酒中的酸、酯、醇等物質熟陳升華，呈現出醇厚內斂的風格，剛中帶柔的口感與平衡的風味。酒廠后期重回合作發展，經多年沉淀發展合作公司資深釀酒師10人，廠房占地面積30多畝，倉儲15000多平方，形成釀酒出酒銷售，酒糟養牛的產業鏈。“釀道法自然，酒香飄八方”必將使企業的合作伙伴生意更興隆，美名揚歲月。