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趙章報沉醉在芝麻香型白酒里
2014-12-10 (來源: 糖酒網)
1992年,趙章報擔任傅潭酒業法人代表、總經理。一年365天,河南省傅潭酒業有限公司董事長趙章報沉醉在芝麻香型白酒里。2004年4月,在南樂縣政府的支持下,傅潭酒廠進行了徹底改制,從此,河南省傅潭酒業有限公司開始走上上升通道。
上任后,行業嗅覺敏銳的趙章報就開始論證一個問題—是否能夠研發出除醬香、濃香以外,能夠充分利用南樂自然資源并兼具獨特性的其他香型?“這是在為酒廠的生存謀求更多可能性。”
“很偶然的,我關注到芝麻香型白酒。看到報紙、雜志上登有與芝麻香型白酒相關的文章,就剪下來研究、珍藏。”后來,記者團去廠里參觀,看到他辦公室里的技術資料堆得如同小山,他說這只是一部分,更重要的還鎖在柜子里呢。
一年365天,每天晚上,趙章報都沉醉在各式各樣的研發成果里。“桌上放十幾瓶酒樣,都是用酒廠的39個窖池的39種配方釀制而成的白酒。品啥?品糧食香味夠不夠、芝麻香味兒悠長不悠長、喝起來順口不順口……還要跟茅臺、五糧液、汾酒、西鳳以及山東的芝麻香型白酒做對比,每天如此。”
“傅潭酒業的車間組長卻認為,這樣做太麻煩,一個酒池一個配方,像下圍棋布陣一樣,什么時候才能有結果?”趙章報說(白酒代理)。
2007年夏天,趙章報次把產品帶到北京送檢,“可北京食品檢測檢驗中心給的結果是‘不合格’,可見,那時候還沒有找到研發芝麻香型白酒的訣竅啊。”
回來后,趙章報去山東“取經”,找到了景陽岡酒廠的總工曹廣勇,二人合力,2007年深秋,傅潭酒業以醬香酒為基礎、獨具特點的芝麻香型白酒終于誕生。所有為酒沉醉的夜晚,都在等這一天的到來。
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