8月26日，被譽為“沃爾瑪的唯一對手”的Costco開市客杭州新店隆重開業，與之一同閃亮登場的還有來自伊利的一款高端純牛奶柏菲蘭。

這標志著，伊利柏菲蘭高端純牛奶正式入駐世界排名500強的倉儲式會員商品店，而新品也將同步于上海、寧波等Costco進行全面覆蓋，與全國消費者見面。

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食品君認為，作為位居全球乳業五強，連續九年蟬聯亞洲乳業第一的乳企伊利，攜手全球最大的連鎖會員制倉儲式超市Costco的世紀合作，是一次全方位商業合作的成功典范。雙方新開啟的這次強強聯合，不但將成功聚焦商業新勢能，更將開啟一個全新的商業大時代。

伊利的營銷新渠道為什么是Costco？

隨著三年疫情的結束，乳業消費市場重新煥發新生，消費出現更多細節性的品質化需求。如何將優質產品快速高效送達消費者手中，成為頭部品牌乳企的新挑戰。

伊利始終以消費者為核心，順應渠道多元化發展及終端銷售需要，打造了一套體系齊全、效率高效的立體化營銷渠道，滿足了社會消費者的迫切需求。

圖片?圖片來源于伊利電商平臺

伊利最重要的銷售渠道是線下，占比為90%以上。而線下以大賣場為主，既是終端展示及銷售的端口，同時也是品牌形象展示的窗口。從現有的渠道構成來看，常溫乳品消費最多的渠道是大賣場，而大賣場及大型shopping mall仍是消費者購買的主要渠道。其次，線上綜合電商和O2O整體也扮演著重要角色。

截止目前，伊利仍在不遺余力的開拓新的營銷渠道，為市場占位獲得更多可能。在眾多可選擇的新營銷渠道中，Costco成為第一選擇。

圖片?圖片來源于艾媒智庫

根據艾媒咨詢數據顯示，2022年中國倉儲會員超市行業市場規模達335.0億元，同比增長10.1%，預計2024年將達387.8億元。今年6月，中國連鎖經營協會發布了《2022年中國連鎖百強榜單》。據榜單顯示，2022年開市客在中國的門店數為2家，排名為第98位，總營收30億，平均每家門店銷售額高達15億，單店日銷超400萬。首次入榜的Costco引發行業矚目和熱議。

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在中國，倉儲會員店非并新鮮事物。上世紀90年代，倉儲會員第一波“熱潮”后因各種原因走向沒落，2019年Costco在上海閔行區開出首店。自此，以Costco為代表，倉儲會員店再次迎來爆發期。值得注意的是，它的每一次新店開業，都能引發現象級的消費熱潮。這也成了Costco吸引伊利最大的關注點。

圖片?圖片來源于網絡：杭州店

據悉，目前國內倉儲會員店主要分為三種類型：第一種是經驗豐富的外資型會員店如開市客；第二種是傳統商超模式變革而來的會員店，如永輝等；第三種則是互聯網新零售會員店，如盒馬等。其不同之處在于，以Costco為例，其將核心競爭力放在了“體驗感”和門店的“商品力”上。在商品SKU上，其采用一種高品質，低SKU的“嚴選”模式，即求精不求多。

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面對當前消費趨勢和消費渠道的變化，伊利在傳統渠道已進行了多業態的升級改造。包括建立小型化、社區化、會員制、創新業態等；提供餐飲服務、定制產品、會員專享價格和服務等趨勢，以覆蓋不同的購物人群。同時，也計劃結合即時零售的優勢，通過線上下單、即時送達的便捷性拓展更多的購物場景。

食品君認為，Costco作為國內經驗領先、風頭無兩的外資倉儲會員店，正好切中了伊利在營銷渠道建設中的痛點。這種緊隨時代商業潮流不斷變化升級的會員模式，深具發展潛力的新業態、新渠道形式，滿足了伊利積極擁抱新渠道、新場景、新需求的渠道創新要求。食品觀察家