酒在古代除了作為飲品，也被視作一種藥物，其最大的作用就是用來治療疾病。在《前漢書·食貨志》中班固稱“酒為百藥之長”。中醫里記載，酒是用谷類和酒曲釀制而成，其氣剽悍而質清，味甘辛而性熱，無毒，具有溫通血脈、益脾暖胃、開結化瘀、利筋骨、舒關節、潤皮膚、去寒濕等功效。養生酒系唐朝御膳房遵漢代醫圣張仲景之妙方，結合當時已負“長壽村”、“長壽洞”和“長壽翁”之盛名的西陜一帶的民間釀酒方法，專為玄宗皇帝李隆基配制并由其欽賜酒名的宮廷御酒，后來的養生酒多是為歷朝皇帝所享用，用于凝神聚氣、延年益壽等。隨著科學進步和對醫藥知識的不斷豐富，人們逐漸認識到酒本身不僅可以治病，也是一種良好的有機溶劑，與中藥相互配合，可以起到更好的治療、保健和養生的作用，于是產生了藥酒、養生酒、保健酒。他們有何區別呢?

1、 藥酒：藥酒屬于配制酒，酒與中草藥結合在一起，經過一定的加工，制成澄明液體。商代甲骨文中有“鬯其酒”的記載。“鬯”注解為“以百草之香郁金合而釀之”，這可能是目前最早的用中藥制酒的記載。藥酒的組方多數為以藥材為主，也可附以藥食同源的原料，是針對人體某一方面病灶使用的酒，批準字號為藥準字號，即以Z打頭的酒，也就是常說的藥品類了。藥酒又分為處方藥酒和非處方藥酒(即OTC)。必須在醫生指導下服用。有批號的藥酒也是藥品的一種劑型。對疾病的治療往往有非常神奇的效果。醫圣張仲景在應用湯藥治病時也常根據疾病需要，在方劑中加入適量的酒，如治療傷寒、脈結代、心動悸的炙甘草湯和治療婦女崩漏下血、妊娠出血的膠艾湯都是加酒同蒸飲服。明代李時珍在《本草綱目》各藥條目的附方中，共收載了200余個治療各種疾病的藥酒方。

2、 養生酒：養生酒與保健酒及藥酒有著本質的區別。養生酒的組方必須是普通食品或藥食同源的食品。而且，養生酒產品的品性必須陰陽平衡，即溫、平、中、和，屬食品酒類，天然釀制，無任何化學添加劑。具有一定的調節人的生理機能及扶正機能的養生調理作用，是成年人可以日常消費的飲料酒。一般飲用養生酒比飲用白酒，果酒類更安全有益。養生酒一天飲一至二兩即達到養生效果。最好不參其他任何飲料或酒飲用，否則有可能會影響養生效果。晚上睡前30-60分鐘飲用更好。有經濟條件有酒量的朋友可以多飲，但微醺為恰，效果更好，且不焦不燥，不上火。但是，此類酒一般價格昂貴，市場上也很難買到符合養生酒品性要求的產品。

3、 保健酒：保健酒為藥及藥食同源的原料組方而成，屬功能飲料，介于藥和食品之間，必須具有一定的調理和治療人體某部或某項功能缺陷的作用，批準字號為食健字號。保健酒主要用于調節生理機能，以保健為目的，滿足消費者的嗜好，主要使用對象是身體某部或某項功能缺陷的亞健康人群保健，最好在醫生的指導下飲用為恰。保健酒不是藥，是保健食品。藥品是治，保健酒是補。　保健酒是用酒為載體,酒有通血脈、行藥勢、溫胃腸、御風寒作用。借酒之力，用藥之功。酒和藥是最佳結合，優勢互補，增強保健功效，尤其是改善血瘀、體虛、怕累、怕冷等恰當得體，作用廣泛，飲用安全，功效平衡，對一些疾病的危險因素及慢性非傳染性疾病有很好的預防和輔助治療。常飲，對正常人鞏固身體健康，預防疾病發生，對亞健康人及體弱多病者盡快恢復健康很有幫助。對老年人改善體質虛弱，增強身體健康，提高生存質量更是最佳選擇。

4、 怎樣挑選養生保健酒是非常重要的：1)選擇保健酒要選擇帶有"藍帽子"標準的產品。藍帽子是保健酒的標識,一個號碼對應一個產品，我國保健酒屬于《保健食品管理辦法》管理范疇，按規定，沒有“藍帽子”標識的保健酒都屬于未通過認證的產品。保健食品產品外包裝上有藍色草帽樣標志，標志下方為批準文號和批準部門。每個保健食品批準 文 號只能對應一個產品，發現一個批準文號對應多個產品，務必謹慎。此外，如果對產品的信息有疑慮，消費者還可以登陸國家食品藥品監督管理局網站數據查詢”欄目查詢產品的真實情況。國家食品藥品監督管理局提醒消費者：若需購買保健食品，應到信譽好、證照齊全的正規銷售場所購買。更不要購買無保健食品標識的非法保健食品；2)看是不是食健字***號，再看生產廠家進行分析 ；3)咨詢中醫院有經驗的醫生，建議選擇正規有歷史中藥房，根據藥方為您配置 ；4)看藥材的成分比    比如：海南海角二仙酒業出品的“海角牌鹿龜酒”保健酒（國食健字G20040507）是以馬鹿茸、龜甲膠、人參、黃芪、枸杞子、等為原料和米酒釀制，具有抗疲勞、免疫調節的保健功能。

5、 保健酒與藥酒的區別，雖然兩者都是在釀造過程中加入了藥材，但它們之間的區別是十分明顯的。保健酒主要用于調節生理機能，以保健、養生、健體為目的，滿足消費者的嗜好。藥酒主要用于治病，有其特定的醫療作用；藥酒是適用于預防、診斷、治療疾病的人群，規定有適應癥、功能主治、用法和用量，一般不可亂用。生產管理部門不同，保健酒由食品生產企業生產，由食品部門主管，產品質量不合格可以調整或回收。藥酒由藥廠生產，由藥品管理部門主管，產品質量不合格只能報廢；審批不同:藥酒的配方要經過嚴格的審批，要求有內在的以有效成份為指標的質量標準。保健酒配方一般不需要審批，很少規定檢測其內在功效成份，但第三代保健酒要求有明確的功能因子。保健酒對年齡和性別沒有特別嚴格的限制，主要使用對象是健康或亞健康人群。藥酒有針對性較強的適用人群，使用對象是疾病患者，需要在醫生的處方或在專業人士的指導下服用。銷售渠道不同：保健酒主要在酒店、商場、超市等一般商品銷售場所銷售。藥酒主要在藥店或醫療場所銷售。一言以蔽之，健康的或亞健康的人喝保健酒、用于保健養生;患病的人喝藥酒、用于治病。

6、 保健酒的飲用方式：每天一般飲用不超過超100毫升。保健酒畢竟含有不少酒精，喝多了還是會傷肝。按照說明書飲用，每天兩次，但總量別超100毫升。最少應堅持一個月每天都喝，才能看出有效無效。有些人群不適宜。總體來看，少年兒童，妊娠期婦女，肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、肺結核、心功能或腎功能不全者、心腦血管疾病患者等人群不宜服用。因服用某些藥物時不能飲酒，所以服藥時也應咨詢醫生意見。

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