海天醬油、恒順香醋、洽洽瓜子、安井魚丸...這些大眾耳熟能詳的食品/調味品，已經或者即將要迎來更貴的“身價”了。

就在最近一個月內，包括海天味業、安井食品等在內的多家食品企業，紛紛公開宣布提價動作。伴隨著全球貨幣的持續超發，漲價潮已經從大宗商品逐步走入終端消費產品層面。

值得一提的是，11月2日，以“米面糧油醬醋”為代表的A股食品板塊已經出現大幅異動，包括三全食品（002216）、克明食品（002661）、千禾味業（603027）等在內的多家食品企業股價漲停。

多家食品公司宣布提價

11月2日晚間，海欣食品(002702)發布公告稱，鑒于各原材料、人工、能源、運輸等成本持續上漲，為更好地向經銷商、消費者提供優質產品和服務，經公司研究并審慎考慮后決定，對部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度為3%-10%不等，新價格自11月3日起按各產品調價通知執行。

同日晚間，恒順醋業(600305)也發布公告，自2021年11月20日起對部分產品進行價格調整，調整幅度5%-15%不等。本次部分產品調價可能對公司產品市場占有率有一定的影響，加上成本上漲因素，因此產品調價不一定使公司利潤實現增長。

就在一天前，海欣食品的同行安井食品(603345)已發布公告，對部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度為3%-10%不等，新價格自11月1日起按各產品調價通知執行。

事實上，最近一個月以來，食品企業“漲”聲不斷。

10月12日，調味品龍頭海天味業（603288）公告稱，對醬油、蠔油、醬料等部分產品的格進行調整，調整幅度為3%～7%不等，新價格執行于10月25日開始實施。11月2日，調味品企業李錦記也發布格調整通知，決定對部分產品的格進行調整，上漲幅度為6％~10％不等

10月22日，炒貨龍頭洽洽食品（002557）公告稱，對葵花子系列產品以及南瓜子、小而香西瓜子產品進行格調整，各品類提價幅度為8%-18%不等，價格執行于10月22日開始實施。

10月29日，金禾實業（002597）在互動平臺表示，公司甜味劑產品因大宗化學品原料價格快速上漲導致成本上升，加上下游需求增幅較大，公司甜味劑產品產能負荷已逐步開滿。公司近期根據市場情況對甜味劑及香料等食品添加劑產品的銷售價格進行不同幅度提價，這對公司業績有一定提升作用。

此外，據媒體報道，因上游主要原材料和環保、能源價格大幅上漲，導致生產成本急劇上升，酵母巨頭安琪酵母（600298）分別于今年9月底和11月初兩度上調部分產品。

食品板塊逆勢大漲

證券時報·e公司記者注意到，上述企業宣布產品漲價的理由，均不外乎各項原材料、人工、能源、運輸等成本持續上漲所致。

平安證券近期發布研究報告指出，2021年9月我國CPI同比增長0.7%，PPI同比增長10.7%，PPI/CPI已經出現較大的剪刀差。與此同時，大宗商品大幅上漲帶動產品生產端原材料的大幅上揚，食品行業也出現了漲價潮。

平安證券回顧了前三次漲價潮，發現第三輪漲價潮的情況與本輪最為相似，均是由PPI向CPI傳導。通過研究前三次漲價潮中食品飲料公司的表現，探究上游原材料提價情況對公司盈利能力的影響，平安證券得出多項結論：

1、產品提價較原材料成本上漲一般有1-2個季度的滯后。

2、龍頭公司作為價格標桿率先提價，其余競品在3-6個月內跟進提價。

3、話語權強、品牌力強的企業往往是直接提價，而稍弱的企業一般是通過推新品或者換包裝來間接提價。

4、提價效應大約會在1年左右的時間體現，表現為凈利潤率的提升，因為原材料漲價波峰轉到波谷會增厚企業利潤。

5、銷售費用偏低的企業往往毛利率提升速度更快。

6、提價會促進股價一定程度上漲，但是如果漲價效應持續，會帶來企業更大幅度的上漲。

東興證券研報指出，從三季報來看，乳制品、調味品、休閑食品受上游成本上漲影響，毛利率環比有普遍下滑；肉制品毛利率有所恢復，主要是豬肉價格下行帶來的成本下行；白酒整體毛利率穩定。受上游原材料上漲的影響，近期一些主流食品企業對商品進行調價，明年上游原材料價格上漲會進一步向下游傳導，更多企業有漲價的預期，具有向下游傳導價格的能力的企業會更多受益，關注明年提價行情。

從二級市場盤面來看，11月2日，在上證指數下跌1.10%的大背景下，A股食品板塊出現大面積上漲。同花順食品加工制造指數（881134）漲幅為2.45%。其中，宏輝果蔬（603336）、京糧控股（000505）、金健米業（600127）、克明食品、千禾味業、恒順醋業（600305）、三全食品等個股封死漲停板，海天味業漲逾7%、金龍魚（300999）漲超6％。

e公司記者還注意到，企業宣布產品漲價后，股價均有不同程度的表現。自宣布漲價消息以來，洽洽食品累計漲幅超過了30%，金禾實業累計上漲超過7%，海天味業也累計上漲超過5%。值得一提的是，安井食品在官宣漲價前一個交易日（11月1日）股價跌停，次日則大漲8.13%。

來源：財經網