截至 2025 年，國內原奶價格已進入連續三年低位運行周期。在此背景下，原奶成本優勢持續釋放，不僅推動奶酪企業加速布局原制干酪市場，更帶動干酪副產物奶油、黃油的國產替代率逐年攀升，國內奶酪黃油市場正迎來結構性調整與發展新窗口。

當前，產業面臨多重關鍵議題：國內奶酪黃油市場供需格局如何演變？產業鏈上游，原奶價格未來走勢將呈現怎樣的趨勢，又會對乳品加工企業的產品結構優化產生何種影響？下游端，隨著輕乳茶成為茶飲行業新風口，奶酪與黃油作為飲品創新的核心載體，其在茶飲、烘焙場景的應用邏輯與消費需求正發生哪些新變化？全球乳品市場供需情況如何？

為聚焦上述核心問題，厘清奶酪、黃油市場發展脈絡與創新趨勢，助力行業從業者把握產業機遇、搭建高效合作橋梁，2025 年 12 月 12 日，乳業在線將聯合權威行業協會與專業研究機構，于北京舉辦 “2025 奶酪黃油產業創新與發展論壇”。論壇將匯聚產業鏈上下游企業、專家學者與行業精英，圍繞市場現狀、技術創新、應用拓展、全球視野四大維度展開深度研討，打造一場兼具行業洞察力與實踐價值的產業交流盛會。