在2021年的國際葡萄酒和威士忌大會（IWSC）上，決定了蘇格蘭威士忌部門的各獎項，蘇格蘭威士忌37種（其中30種是單一麥芽威士忌）獲得杰出金獎（GoldOutstanding），140種獲得金獎（Gold）。

國際葡萄酒和威士忌大會（IWSC）于1969年創立，發展成現在最有名的專業比賽，這次比賽有250名審查員，分成不同小組進行了盲品鑒定，最后獲得了綜合得分，其中，98~100分是金獎（GoldOutstanding），95~97分是金獎，90-94分是銀獎，85~89分是銅獎。

簡單介紹一下本次榮獲杰出金獎的37種蘇格蘭威士忌。

——單一麥芽（SingleMalts）

1.波摩12年（Bowmore 12YO）

酒精度：40ABV，這是很受歡迎的上世紀60-70年代風格的經典波摩酒黃金，具有熱帶水果和煙熏的特點，2014-2015年獲得了威士忌百葉窗大賽亞軍。

2.阿卜拉12年（Aberlour12YO）

酒精度：40ABV，美國的橡膠面包桶和歐洲的橡膠Oloso雪莉桶的組合成熟，帶來了干果、奶糖、李子、櫻桃的微妙甜的味道，令人難以置信的復雜。

3.阿布拉14年（Aberlour 14YO）

酒精度：40ABV，Oloro so雪莉桶和首次填充的American橡膠桶的組合成熟，丁香、豆淞、太妃糖、牛奶巧克力、橙色香味、黑櫻桃、摩卡咖啡和新鮮薄荷味。

4.詩貝本15年（Speyburn15 YO）

酒精度：46ABV，用美國的波本桶和西班牙的雪莉桶成熟，具有非冷凝過濾、自然色、濃厚的黑巧克力味，有辛香料、葡萄干、柑橘類、香草奶油的氣息，入口有柑橘類、太妃糖、香草、皮革的味道，微微飄散著溫和的辛香料的味道，余韻很長，印象很深刻。

5.布納哈本25年（Bunna habhain 25 YO）

酒精度：46.3 ABV，酒用波本桶（20），蘇格蘭威士忌桶（60），Oloro so雪莉桶（20）成熟，有甜的焦糖的香味，有漿果，香草奶油，烤杏仁，麥芽，香料蛋糕的味道，后味柔軟干燥，有黑糖、丁香、焦糖橙子的味道，2011年、2012年、2013年在舊金山世界烈酒大會上榮獲雙金獎，2014年，在2021年的世界威士忌大獎（WWa）中被選為“最優秀的埃爾島單麥芽威士忌”，還獲得了2021年蘇格蘭威士忌大師的全場最高獎項品鑒大師獎。

6.亞伯拉原桶（AberlorA’bunadh）

酒精度：61.1 ABV，在蓋爾語中a’bunadh是“原版”的意思，是為了向阿布拉的創始人詹姆斯·弗萊明表示敬意而制作的，A'Bundh是每批手工制作的，用桶裝的強度裝在瓶子里，是一種深沉的雪莉樽威士忌，口感豐盈，充滿水果和堅果的味道。

7.阿柏19年2020年版（Ardbeg19YO 2020 Edition）

酒精度：46.2 ABV，AveTraighBhan 19年第二批于2020年9月發布，是一種甜味木煙、植物茴香、茶葉、木炭、烤面包香味的小威士忌，口感有鹽花生、藥用煙、酸橙汁、熏制菠蘿、茴香、焦油、泥炭煙等味道，余韻悠長。

8.艾倫四分之一樽原酒（ArranQuarterCask“TheBothy”）

酒精度：56.2 ABV是在2019年秋天重新發表的，第一次填充的液化水桶成熟了7年，之后在美國的四分之一的橡膠桶成熟了2年，酒體飽滿，有著均衡的奶油香草和肉桂的香味和強烈的胡椒香料的味道，口感有蜂蜜、椰子、菠蘿、香草味，還有黑胡椒、姜、橡膠香料。

9.阿倫雪莉樽原酒（ArranSherryCask“TheBodega”）

酒精度：55.8ABV，完全成熟于西班牙的赫雷斯雪莉桶，優雅，水果和香料豐富，成熟無花果，黑櫻桃，肉桂，結晶生姜和葡萄樹干的香味充滿香氣，口感黑巧克力，無花果散發著曼陀羅和烤香料的味道。

10.歐摩18年（Aultmore 18 YO）

酒精度：46ABV，用美國白橡膠波本桶釀造，放出不凝結的過濾、自然色、谷類食品、水果沙拉、香草、桃子和葡萄柚的香味，并伴有餅干、橙子花、白葡萄和花園香草的味道。

11.歐摩21年（Aultmore 21 YO）

酒精度：46ABV，經過波本桶和雪莉桶的多年，非冷凝過濾，自然色，香味新鮮，特別光滑，有豐富的果香和花香，入口有淡雅、杏仁、蜂蜜、新鮮蘋果和香草味。

12.本布萊肯埃島（BenBrackenIslay）

酒精度：40ABV，好像有青椒的味道。

13.康普多尼18年泥炭（Caperdonich 18 YOPeated）

酒精度：48ABV來源于2011年完全撤去的消失的酒吧康普德尼克，酒類是芝華士斯卑塞秘密系列（Secret SpeissideCollection）的一種，濃煙和煙熏，篝火的煙，梨挖和熱焦油的香味，烤蘋果派，燃燒的浮木，伴隨著橘子的味道和芳香的煙飄散著整個口感。

14.格蘭基斯25年（Glenkeiith25YO）

酒精度：43ABV，陳釀首次填充在美國的橡膠桶中，具有清新、甘甜、濃厚的香味和精致的平衡，有甜橙、姜汁、濃厚的醋栗果醬和香草牛奶果凍等味道，在GlenKeith釀造廠中，給比普通蒸餾器更高的單一麥芽威士忌“銅壺之吻”，以濃郁馥郁、流暢流暢的經典的拼寫風味，并開出甘甜多汁的夏季水果香味。

15.格蘭莫奈12年（Glen Marnoch 12YO）

酒精度：40ABV，由阿爾迪商超（AldiStores）發售的單麥芽威士忌酒，曾獲蘇格蘭的Masters Masters獎，“上端有豐富的奶糖和牛奶巧克力”，末尾有“稍干的橘皮果醬的苦味”。

16.格蘭佛吉15年（Glenbergie15YO）

酒精度：40ABV是使百靈壇和威士忌調和的重要部分，香味細膩，有紅蘋果、黑加侖和蜂巢芳香，入口是柔軟奶糖的薄黃油，是活潑的橘子和奶油香草的味道。

17.格蘭·費恩斯·普賽斯（Glenfairn Speyside）

酒精度：40ABV，來自白麥凱（Whitteamp；Macay），原酒來自蘇格蘭東北部的斯普賽釀酒廠，真正體現了斯普賽的傳統和自豪感，有梨、菠蘿、香草、奶糖、香蕉沫，還有酸味酸奶、白胡椒和橡膠，嘴里很軟，充滿了活力，年輕的酒精和橡膠和少量的菠蘿一起加熱，余味短而辣。

18.格蘭杰稀?。℅lenmorangeieSignet）

酒精度：46ABV，2009年發表，世界上第一個高溫烘焙巧克力麥芽制成的單麥芽威士忌，使用兩種獨特的麥芽，一種是單一莊園的Cadboll品種，另一種是麥芽巧克力大麥在定制的美國檀香橡膠桶中成熟，未經冷凝過濾，但在這片高地上單一麥芽威士忌中，有35年到40年各種釀酒廠最古老、最稀有的原酒。

19.格蘭杰12年雪莉桶藏

酒精度：43ABV，首先用美國白橡膠波本桶釀造，再改為人工精選的西班牙海萊斯Oloro so雪莉桶和PX雪莉桶繼續釀造，除本威士忌具有格蘭杰單一純麥世界著名的光滑口感外再加上濃厚的葡萄、太妃糖和香料的味道，使之達到其獨特風味，Lasanta在凝膠語中是“溫暖和熱情”的意思。

20.GRANGER 16年敬意（Glenmorange ieTheTrivet16YO）

酒精度：43ABV，酒有淡淡的煙味，淡淡的香草味，獨特的青苔/青草味，還有一些奇怪的糖果/帕爾馬西蘭花，檸檬和橙子味，加水后有蠟的味道，有茴香和焦炭的味道，有獨特的薄荷醇/桉樹的味道，口感光滑，有煙熏香草奶油、梨、杏仁、八角茴香的味道，中等長度的余味帶有淡淡的泥炭味道，更古老

來源：深深美食館