威士忌保存要點

1）直立。目前威士忌一般采用橡木塞進行密封，而威士忌的橡木塞不像葡萄酒那樣需要開瓶器才能打開，這種橡木塞不具有膨脹性所以可以重復使用，十分方便，但是缺點就是密閉性差，平放時會被酒精腐蝕，加速酒精和香氣的流失，所以威士忌需要直立放置。

2）備用酒塞。所以無論開封與否，威士忌都需要直立放置。但直立放置的酒瓶又導致木塞長期干燥著，容易斷裂，所以要隨時有備用酒塞。當然對于部分用鋁質瓶蓋密封的調和型威士忌來說自然就是要記得擰緊瓶蓋！

3）避光。保存威士忌另一個重點就是要避光。光照會加速威士忌中脂類物質和同類物質的化學反應，久而久之，威士忌的顏色變淡、原有的風味消逝。尤其是陽光中的紫外線，不僅會讓酒體變味也會加速蒸發。

4）保持適當的溫度。適當的溫度對保存威士忌來說十分重要，最好存放在平均溫度20度左右的地方。不建議在冰箱中保存，在冰箱里容易使威士忌溫度過低，在飲用時會減弱風味和香氣。

5）防止氧化。開瓶后保存威士忌最大的難題便是氧化。瓶中空氣越多氧化速度越快，酒體質量越難保證。并且酒精也會不斷揮發。所以為了保留威士忌的香氣和味道，應該盡量避免接觸空氣。

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