85度C品牌由董事長吳政學創立于2003年1月，因咖啡在85°C時味道佳，顧得名。后又有原亞太會館點心廚房五主廚鄭吉隆師傅等一大批主廚的加入，使得85度C在短短的幾年時間里得以迅速發展壯大，目前注冊資本約2.8億，并于2010年11月22日，在臺灣成功上市。     85度C本著“創造甜蜜的幸福滋味”的愿景，堅持“追求五的品質，平價消費”的經營理念，為、臺灣、美國、澳大利亞等國家和地區的廣大消費者帶來的消費新體驗。     85度C主要經營咖啡(飲料招商)、果汁、茶飲料、面包、蛋糕等產品，面包采取現場烘焙制作，當天售賣的經營模式，截至2013年4月，全球連鎖店面已達700余家，其中臺灣342家，380家，香港4家，美國2家，澳洲5家。自2007年進駐以來，85度C以其五的品質與平民化的價格贏得了越來越多消費者的青睞。在上海、杭州、南京、北京、天津、福州、深圳、成都、重慶、武漢、南昌、長沙、廈門、沈陽等大中城市均設有連鎖店，絕大部分門店提供24小時服務，專業的外送服務也正在以上海為中心展開。     為保證品質與口感，85度C首創“冷面團”概念，由中央工廠生產“冷面團”，送至各門店后現場烘焙制作，面團當天使用，隔日報廢，此舉大大提高了面包的新鮮感和美味度。目前85度C在全球擁有中央工廠14座，地區9座。     的品質為85度C帶來了眾多榮譽，2010年在臺灣上市后，2011年與2012年連續蟬聯臺灣地區二十大國際品牌排行榜，位居第十一位和第十位。展望未來，85度C將進一步落實服務品質、研發多元化新品、強化品牌價值、堅持環保理念，為廣大消費者提供更美味的產品、更健康的營養、更貼心的服務、更高端的享受。