5月21日，蒙牛專業(yè)乳品宣布推出馬斯卡彭奶酪產(chǎn)品。據(jù)悉，該款奶酪每一盒均誕生于內(nèi)蒙，從收奶到生產(chǎn)環(huán)節(jié)48H內(nèi)即可完成，同時采用無菌冷灌裝工藝，本土生產(chǎn)更新鮮；在配料方面，蒙牛專業(yè)乳品馬斯卡彭奶酪配料表僅包含“稀奶油、乳清蛋白粉、酪蛋白、檸檬酸”，不添加增稠劑、乳化劑等成分；此外，產(chǎn)品運用了自主研發(fā)的穩(wěn)態(tài)化技術(shù)，有效避免乳清析出問題，奶酪品質(zhì)更穩(wěn)定。（公司發(fā)布）