洪湖市井力水產食品有限公司是專業從事淡水魚產品研發、生產、銷售于一體的創新型民營企業。公司創建于2003年，注冊資金3000萬元，固定資產5093萬元，占地面積31331.72平方米，現有員工518人，其中大專以上學歷65人，專業技術人員168人。公司崇尚知識，器重人才。已通過ISO9001質量管理體系認證。 主要產品有30多種，其中水生動物產品有淡水魚糜、淡水魚糜制品洪湖魚丸、魚糕、魚肉腸及珍珠肉棗串；冷凍分割魚有三除草魚、魚肚、魚唇等；水生植物產品有洪湖泡藕帶、凍野生菱角米、凍野生蓮子米及種植凍菱角米、凍蓮子米等。 發揮濕地自然保護區洪湖特色資源優勢，利用洪湖四大家魚為主要生產原料，依靠科技創新推動公司發展。通過科技創新，把傳統的粗放式生產經營改變成現代的精細化生產經營。研發了具有自主知識產權的新工藝和新設備：提高淡水魚糜制品彈性的方法，魚塊滾壓機和淡水魚去磷機，分別獲得一項國家發明專利和兩項實用新型專利。通過專利科技轉化，提高了生產能力，年收購、生產、精深加工淡水魚類4萬多噸，取得了較好的經濟效益。 公司依靠科技創新的力量，不僅解決了500多人的就業問題，而且還推動了本地水產種養殖業經濟發展，輻射到周邊地區，也帶動了周邊地區水產種養殖業經濟發展，取得了較好的社會效益。 現有“雙茂”和“井力”兩個品牌注冊商標，自主研發的水生植物產品“井力”牌洪湖泡藕帶俏銷市場，供不應求。自主研發的井力牌淡水魚糜制品洪湖魚丸、魚糕、魚肉腸等系列產品，榮獲“國家合格評定質量信得過產品”和“第十六屆中國食品博覽會金獎”，此外，還獲得第五屆中國武漢農業博覽會“暢銷農產品”和“金獎農產品”兩項大獎，產品暢銷國內近20個省區，倍受廣大消費者青睞。 現在，公司走“公司+基地+農戶”的發展道路，依靠科技創新，已發展成為國內大的淡水魚糜生產基地，獲得了“荊州市五一勞動獎狀”榮譽稱號。被認定為“湖北省農業產業化省級重點龍頭企業”。