中醫學認為：枸杞具有滋補虛弱、益精氣、去冷風、壯陽道、止淚、健腰腳等功能，常飲筋骨強健，延年益壽，現代科學研究證明枸杞有效成分為枸杞多糖，主要成分為阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增強肌體免疫力，抗腫和抗老作用，另外還有明顯的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲勞等作用，可加工成枸杞酒和其它枸杞飲料。枸杞酒的造法主要有浸泡法和釀造法兩種。

枸杞子泡酒能不能經常服用？

枸杞子中所含有的營養價值非常的高，平時生活中的使用方法非常的多，在我國已經具有非常悠久的使用歷史。枸杞子在我國很多地方都有生長，藥效也非常的好，服用之后具有固本扶元、滋陰養生以及益氣安神的作用，女性服用還可以延緩衰老、容顏不敗。枸杞子泡酒喝藥性溫補，但是也不能夠經常喝，一天最多也就只能夠喝上兩次，午飯之后的半個小時喝上一次，晚上的時候喝上一次。冬天是喝枸杞子酒最好的時間，因為溫酒具有暖胃的作用。需要注意的是，枸杞子酒雖然很好，但是也不能夠多喝，喝多了也是傷身啊。

枸杞子泡酒喝的禁忌

酒是生活中以及社交中非常重要的一種物品，大量服用容易損傷身體健康。雖然枸杞酒是一種藥酒，服用之后對身體有補益作用，但是其中所含有的酒精仍舊會損傷身體中健康的腦組織。酒精具有親神經的特質，對于神經具有一定的毒性，損傷腦細胞。長期喝酒會令細胞損傷加快，大腦功能也會減退，容易損傷身體健康。

枸杞泡酒的作用與功效

1.補腎壯陽

枸杞子歸屬于一種普遍的補腎食物，用枸杞子泡出去的酒，可以讓腎的功能越來越更為強勁。可是應當要可以嚴苛的管理自己的飲酒量，一旦喝的酒過多，對人體的益處便會洗劫一空，并且還將會會導致多種多樣病癥的產生。

2.防輻射

枸杞泡酒喝能提高身體的防輻射工作能力，它能抑制輻射危害化學物質的特異性，降低他們對組織細胞的損害，另外也可以提高人體免疫作用，在生活起居中，最合適這些常常觸碰放射性物質的群體食用。枸杞子泡酒喝，還能清潔血液，清除血液中的碳水化合物，它對當代人們多發的血脂高與血壓高也是有顯著防治功效，對保持身體心血管健康有十分積極主動的功效。

3.去濕氣

枸杞泡酒的作用確實有很多，并且其作用是很好的，更為普遍的作用是可以做到去濕氣的奇妙實際效果，往往有很多的人都喜愛用枸杞子來泡藥酒喝，是由于習慣性的吃可以讓自身身體的體內濕氣去除，一些風濕人喝過枸杞子泡的酒以后，即病況顯著的轉好。

4.提高免疫力

枸杞泡酒能讓它帶有的枸杞多糖，盡早吸出來的酒水里，大家也用，之后能夠 把這種枸杞多糖消化吸收和運用，能提高人體內非特異性免疫作用，也可以提升身體的抗病性工作能力，常常用枸杞泡酒喝，還能阻攔人體內腫瘤細胞轉化成與再造，對當代人們多發的癌病也是有顯著防止功效。

平時在吃枸杞子的時候一定要特別注意，不要貪多，身體健康的成年人每天只要吃上二十克左右就可以了。如果是想要通過服用枸杞子來達到治療的目的，那么可以增加到服用三十克左右。

在挑選枸杞子的時候，一定要選擇那些顆粒比較大、皮色比較紅、肉質比較厚、質地比較柔潤同時味道不苦，放到嘴巴咀嚼的時候會有粘牙的感覺，和唾液接觸之后會變成紅黃色，滿足這些條件的枸杞子才是質量最好的。

雖然枸杞子在我們生活中適用范圍非常的廣泛，不僅可以作為藥材同時也可以作為食材，并不是所有人都可以服用的。枸杞子具有溫補的作用，所以不適合身體溫熱的人群服用，避免保健身體的效果達不到，反而損害身體健康。建議感冒發燒、身體發炎、拉肚子、虛寒體質、眼睛發紅、視力不好等人群，最好不要吃枸杞子，同時也不要服用枸杞子酒。另外，枸杞子也不能夠經常吃，因為畢竟屬于藥物，是藥三分毒容易損害身體。

來源：釀酒