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藜麥,國產藜麥,有機綠色食品
稼祺藜麥面粉—國產藜麥面上市了
藜麥不含麩質 麩質是一系列單一蛋白質的混合物，這些蛋白質可被劃分為兩組－醇溶谷蛋白和谷蛋白。常見谷物中，如小麥及大米中麩質（也叫面筋）含量較高。 對于大多數人來說麩質是很普通的蛋白質，容易被胃腸道消化。然而少部分人卻不能消化麩質蛋白。 患有這種疾病的人食用含有麩質蛋白的食物時，他們的免疫系統就會通過損害小腸來做出反應，特別是對小腸內層的茸毛的破壞，造成腹瀉、等癥狀。這就是麩質蛋白不適應癥常見的病癥——乳糜瀉。 據統計美國有3000萬人有不同程度的麩質過敏癥，歐洲人乳糜瀉發生率為3-4‰。我國醫院還未開展麩質過敏癥狀的檢查，但已有報道患有麩質過敏的人群不在少數。藜麥不含麩質，可供麩質過敏人群食用，尤其適合患有小兒乳糜瀉的幼兒。對于剛吃輔食的來說，藜麥是很不錯的選擇，即可減少對輔食的不適應性，減少腹瀉、濕疹、奶癬的發生，還能提供的營養。 稼祺農業2024-06-05 10:01
2017-10-28 17:04
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