金銀花茶的基本介紹 金銀花茶是一種新興保健茶，茶湯芳香、甘涼可口。金銀花又稱忍冬花，金銀花是忍冬科植物忍冬的花蕾。忍冬是半常綠灌木，莖半蔓生，葉卵圓形，開喇叭形的花朵。初開花時白色，后逐漸轉變為黃色，這是“金銀花”名稱的由來。金銀花茶是每年5～6月間在晴天清晨露水剛干時摘取的花蕾制成的干品，金銀花的茶湯芳香、甘涼可口。 金銀花茶的功效與作用 金銀花茶味甘，性寒，具有清熱、疏散風熱的作用。金銀花有清熱、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可暑熱癥、瀉痢、流感、瘡癤腫毒.急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。 金銀花茶的選購 1.看 看花蕾是否飽滿，雜質含量多少；看產品包裝上的生產日期，產品當然是越新鮮質量越佳；看產地，一般高山金銀花茶價格比較昂貴相對來說污染也少。 2.聞 聞一聞花香，是否純正清香。 金銀花茶的存儲 1.密封包裝是好的方式 使用密封罐是保存金銀花茶好的器具，可避免金銀花茶受潮發霉。所以，好的方式就是直接將金銀花茶放入密封罐中，再把罐口密封好，這樣就不會受潮；如果只有用原來的袋裝，要先將空氣擠出，再用夾子夾好。另外，也可以放在保鮮盒中，方便收藏。 2.避免陽光直射 必須要將金銀花茶放置于陰涼干燥的地方，因為光線、濕氣與溫度都容易讓金銀花茶變質。將金銀花茶放在冰箱中，就可以延長保存期限，一般可存放2年之久。但平時保存的金銀花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需按上面說的密封保存即可。如果使用的是新鮮的花草，盡可能現取現用；如果泡過一次后有多余的花草，可以把它裝在保鮮袋中或者插在裝水的杯子里也可以放進冰箱冷藏室保存，并且要盡快用完。 金銀花茶的食用方法 金銀花不宜冷飲，冷飲容易導致腹瀉。

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