達拉瓦勒酒莊（Dalla Valle Vineyards）是一座杰出的家族經營式酒莊，于 1986 年在奧克維爾（Oakville）東部山坡上建立，目前已成為世界上著名的葡萄酒莊園之一，出產具有非凡特性和復雜性的葡萄酒。

1986年，酒莊釀造了第一款年份酒——達拉瓦勒赤霞珠紅葡萄酒（Dalla Valle Cabernet Sauvignon）。1988年，酒莊釀造了著名的達拉瓦勒瑪雅紅葡萄酒（Dalla Valle Maya），該款酒以創始人女兒的名字命名。

達拉?瓦勒酒莊 葡萄園

（圖片來源：www.dallavallevineyards.com）

達拉瓦勒葡萄園位于山坡上，火山土壤富含礦物質，具有良好的排水性。葡萄園由專門的團隊打理，專注于釀酒葡萄種植。2019年起，酒莊轉向生物動力農業，關注葡萄園的健康和活力，種植一系列覆蓋作物，根據不同地塊需要采用天然土壤改良劑和堆肥。

2018年的生長季十分出色，酒莊在奧克維爾葡萄園種植的葡萄在整個生長季中發展得很好，顏色和香氣發展緩慢而平穩，單寧達到均勻成熟狀態，葡萄于10月9日至10月16日采摘，在全新法國橡木桶中陳釀22個月，最終成酒風格獨特、口感濃郁順滑。

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