在購買葡萄酒的過程中，我們總能聽到許多“行話”，無論是名莊的正牌副牌，還是經銷商口中的貼牌、行貨和水貨，這些詞都能給很多人帶來困惑。傳說中的各種“牌”、各種“貨”，到底是什么意思？

正牌酒&副牌酒

正、副牌酒的概念在波爾多最為常見，在波爾多很多名莊中，都會釀造兩款酒，一款以酒莊名命名，稱之為“正牌酒”，而另一款則另外取名，稱之為“副牌酒”。

正如大多數人理解的那樣，“正”、“副”意為“一把手”和“二把手”，酒莊中的正牌酒指酒莊中品質最高、價格最高，最具品牌號召力的葡萄酒，而副牌則略微遜色一些，在品質、價格和品牌上都不如正牌，但仍然有名家的風范在。

副牌酒的誕生其實是波爾多酒莊商業化的結果。很多名莊為了保證酒莊聲譽，往往會把最好的葡萄用來釀造正牌酒，當成自己的門面擔當。而那些質量不太過關的葡萄，為了避免浪費，便會把它們用來釀造副牌酒。

有時在桶裝階段適飲時，一些未能達到標準的酒，也會被劃分到副牌酒額陣營中。更有甚者，將自家的葡萄酒進行了更細致的劃分，不能達到副牌標準的直接被劃為三牌酒，售賣價格更低。

相較于正牌酒，副牌酒雖然略遜色，可瘦死的駱駝比馬大，這些名莊副牌酒放在整個葡萄酒市場上來看，質量仍然十分出色。

這些酒出自于名莊釀酒師之手，使用著最先進的釀酒設備，表現著世界上最優秀的風土特性……光是這些就已足夠讓人著迷的了。

更重要的是，副牌酒往往只需要花費正牌酒三分之一到二分之一的價錢便可買到。如果預算不夠，又想感受名莊風土，副牌酒是個不錯的選擇。

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