關于買酒時如何判斷葡萄酒質量，一直以來是眾說紛紜，各種小竅門小偏方，足足占據了百度搜索的好幾頁。然而不幸的消息是，它們大多都是錯的：

1. 用橡木塞的葡萄酒比用螺旋塞的好？

關于瓶塞之爭，感覺已經說了好幾個世紀……雖然國人對橡木塞總是偏愛有加，雖然橡木塞成本確實略高，雖然波爾多一級莊都用了橡木塞，但這與橡木塞的葡萄酒更好沒有一點關系！

奔富作為澳洲酒王，經常用螺旋塞封瓶；而不少不知名的OEM（貼牌酒），為了博消費者喜愛，恨不得用十個橡木塞來證明自己是好酒。

僅僅單純靠橡木塞和螺旋塞就判斷葡萄酒的好壞，對葡萄酒也太不負責任了。

2. 大瓶的葡萄酒更好？

如果說拿750ml的標準瓶，與15升裝的大瓶酒作比較，大瓶酒的質量確實更有保障，這些大瓶酒不易挪動，儲存更佳。

可經常買酒的人都知道，大瓶酒很多都是用來拍賣，很少會直接出現在超市和酒鋪中，而我們日常容易見到的是375ml的小瓶裝，以及750ml的標準瓶。如果將這兩種瓶型拿來比較，它們都不具備大瓶酒的優勢，唯一的區別就是一人食和多人食了。

要說750ml大，一定比375ml質量好，冰酒真是哭暈在廁所……  

3. 瓶底凹槽越深葡萄酒越好？

在葡萄酒釀造水平并不發達的時候，很多酒在陳年過程中會出現沉淀，這些沉淀會慢慢聚集在瓶底的凹槽中，于是陳年潛力越強的葡萄酒，其凹槽也會越深。

但在如今，葡萄酒在裝瓶前都會過濾，保證它在貨架期的穩定性。這樣一來，瓶底的凹槽也沒有了作用，與葡萄酒的質量更沒什么關系了。著名的路易王妃香檳就是平底瓶，但這并不影響它的卓越質量。

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