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歌海娜(Grenache/Garnacha)是在法國、西班牙、澳大利亞和美國廣泛種植的、原生于西班牙的歷史悠久的葡萄品種。歌海娜生命力強、木質堅硬,經常采用不搭架的灌木式種植。歌海娜耐旱能力強,能在干旱缺水的環境中生長。

圖片:克里羅酒莊 cirilloestatewines.com.au
歌海娜的果皮較薄,喜溫暖,較晚熟,酸度和單寧強度在不同的種植環境下表現不一,但整體而言處于中等程度。單一品種釀造的歌海娜紅葡萄酒經常展現出濃郁的類似覆盆子、紅李子的紅色果香和白胡椒的香料氣息,通常顏色偏淺,酒精度偏高,酒體飽滿。

圖片:法國羅訥河谷酒協 vin-rhone.com
在某些溫暖的產區,高成熟度的歌海娜通過與其它葡萄品種混釀來補充酸度和單寧,同時達到更高層面的濃郁度和復雜度。法國南羅訥河產區,歌海娜與西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvèdre)的混釀,被稱為GSM,在其它國家和產區也經常被采用。

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