雷司令是德國的葡萄品種，被認為是重要和好的釀造白葡萄酒用白葡萄之一。雷司令葡萄適于生長在較為涼爽的地區，所以成為德國，美國俄勒岡州，加州，華盛頓州等其他一些較涼爽地區的主要品種。 雷司令有一個非常獨特的香氣，像野花氣味，柑橘，杏子，或其他熱帶水果。它適合于早餐（brunch），各種魚類，泰國餐及法國鵝肝相配。 從感覺上來說，雷司令總感覺像慶祝。因此，喝一杯是一粒對悲觀日子的解藥； 喝了它，沒有人能感覺到垂頭喪氣！倒一杯， 感覺就像搖滾明星。 穿上你的華麗一身： 不對稱地戴著你的貴妃帽， 穿上你春天的顏色，吊燈耳環，和有帶子的高跟鞋。。。 雷司令在酒標上會很清楚地注明 “Riesling” 的字樣，酒瓶往往是高瓶頸的。原產國一般是美國或德國。

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