酒桌上經(jīng)常會(huì)碰到這樣的情況，喝白酒的人和喝啤酒的人爭(zhēng)論誰喝得多喝得少。

因?yàn)榘拙频亩葦?shù)普遍比較高，所以很多人都覺得喝白酒的人肯定吃虧。

那么一瓶白酒究竟等于多少瓶啤酒呢，怎么喝才最公平？

啤酒度數(shù)代表什么？

啤酒度數(shù)主要指的是啤酒的生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度，而不是酒精度。啤酒的度數(shù)實(shí)際上是指啤酒生產(chǎn)原料中麥芽汁的濃度，即麥芽汁的含糖量（以重量百分比計(jì)）。

例如，酒瓶上標(biāo)注的12°P的啤酒，在釀造過程中所用到的麥芽汁每公升含有120g的糖類。而啤酒的酒精濃度，通常是標(biāo)在瓶身上的，比如“酒精度大于或等于4.0%vol”，指的就是平均每100ml啤酒中，至少含有4ml酒精。

市面上的啤酒度數(shù)主要分為高、中、低三個(gè)類型：

高度啤酒：

麥汁濃度在12°- 20°范圍內(nèi)，酒精濃度在5%-10%之內(nèi)，這種啤酒又叫高級(jí)啤酒，釀造周期長(zhǎng)，穩(wěn)定性好，并且耐貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸，口感更佳。

中度啤酒：

麥汁濃度在10°～12°范圍內(nèi)，以12度為普遍，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種。酒精濃度則在3.5%-4%之內(nèi)。

低度啤酒：

麥汁濃度在6°～8°范圍內(nèi)，酒精濃度大約為2%，這樣的啤酒通常叫啤水，和一般飲料差不多，口感清涼，夏季可做清涼飲料。

啤酒跟白酒的酒精度數(shù)又該如何換算呢？

一瓶白酒等于多少瓶啤酒？

酒水中酒精的含量，就是用體積與度數(shù)相乘得到的數(shù)。例如，一瓶500Ml的啤酒，酒精度數(shù)為4°%vol，那它的酒精含量就為20ml。

同理，一瓶52度500ml的白酒，酒精含量則達(dá)到了260ml，比一瓶啤酒多了13倍。所以如果同樣是500ml的酒，一瓶52度左右的白酒酒精含量相當(dāng)于13瓶啤酒。

但是拼酒量可不能只看酒精度數(shù)，還得看酒的體積。

一瓶啤酒的含量為500ml，而一兩白酒則是50ml。生活中有部分酗酒者可以一次性喝下一斤白酒，但是卻無法喝下十瓶啤酒。這是因?yàn)槠【撇粏螁斡芯凭�和水分，同時(shí)其在制作的過程中還加入了大量二氧化碳，讓口感變得更加爽口。

就算是沒有添加二氧化碳，在酒精發(fā)酵的過程中，也會(huì)產(chǎn)生少量的氣體，所以啤酒中的氣體含量超標(biāo)，喝多了容易胃脹、打嗝，正常人很難一次喝下十瓶啤酒。所以白酒度數(shù)高更容易暈，啤酒則更容易脹肚子。

所以一瓶白酒等于10多瓶啤酒也只是做多了相對(duì)公平，白酒與啤酒口感、特性不同，很難做到完全平等。不過大家在一起喝酒，喝的是開心和氣氛，也不需要過度計(jì)較！

夏天注意：啤酒與白酒不要摻著喝

愛喝酒的朋友都知道，即便你酒量再好，啤酒和白酒一起喝的話，很快便會(huì)醉酒，從而引發(fā)各種身體不適。

其實(shí)白酒和啤酒混著喝容易醉的罪魁禍?zhǔn)妆闶瞧【浦械臍馀荩�也就是啤酒中的二氧化碳�?br/>

當(dāng)你喝了幾杯白酒，又一杯啤酒下肚時(shí)，二氧化碳就會(huì)充滿整個(gè)胃，此時(shí)胃內(nèi)產(chǎn)生脹氣，為了泄壓胃將幽門打開，讓多余的氣去小腸里，此時(shí)體內(nèi)20%的酒精也將被小腸吸收，血液中的酒精含量就會(huì)迅速增高，即便是酒量再好，也非常容易醉。

另外，啤酒中含有組胺，當(dāng)啤酒被攝入胃及小腸后，啤酒中的組胺擴(kuò)張胃壁及小腸壁上的毛細(xì)血管，從而加速酒精的吸收，使血液中的乙醇濃度迅速增加。

啤酒中含有綠原酸，綠原酸具有神經(jīng)興奮作用，可促進(jìn)胃液及膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)乙醇的吸收。

酒精在身體內(nèi)快速擴(kuò)散，會(huì)加重對(duì)腸胃的負(fù)擔(dān)，啤酒和白酒混著喝，對(duì)身體就是雙份的刺激，惡心嘔吐只是最輕的，這樣喝很容易會(huì)導(dǎo)致胃炎、胃出血，以及胃痙攣等一系列的疾病。甚至還會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。來源：酒經(jīng)

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