啤酒發(fā)熱量較高，這主要是因為生產(chǎn)啤酒的原料是大麥。據(jù)測定1升12度啤酒，其發(fā)熱量可達(dá)425千卡，相當(dāng)于250克面包，故啤酒有液體面包之稱。

啤酒對與白酒來講的話，大量飲用更易發(fā)胖。如果加上運動量減少，當(dāng)攝入總量超過2000千卡時，則會把多余的熱量轉(zhuǎn)化成脂肪貯存起來，從而使人發(fā)胖。為了防止身體過胖，飲用啤酒時要有節(jié)制。

白酒所含有的僅是水和乙醇（酒精）。酒中的酒精被人體吸收后。雖然也可以氧化供熱。但是飲白酒后所感到的渾身發(fā)熱。并非酒精供熱的結(jié)果。而是在酒精的刺激下。由人體的微血管擴(kuò)張

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