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野格為什么一股中藥味?野格酒是用什么釀的
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
野格是非常受歡迎的一款利口酒,但是很多嘗試喝過野格的朋友都表示野格有一股中藥味,又有一些像急支糖漿,那么野格究竟是怎么釀造出來的呢。 野格為什么一股中藥味? 野格是一種含有很多味中藥材的酒,原料大多是植物,所以有濃濃的草藥味,它飽含多種植物靈氣,所以被稱為酒精界的匯源寶。 野格酒是什么釀造出來的 作為植物利口酒的一種,野格有56種不同的來自不同國家的植物,花朵,調(diào)味品和水果調(diào)制而成。比如說肉桂來自于ceylon,生姜來自于南部亞洲,Pomeranzen來自澳大利亞,Rotsandelholz來自于東印度等等,當(dāng)然還包括了一些不公開的植物的成分。 各種不同的添加劑按照不同的比例研磨配制,然后在濃度大約是70%的酒和水的混合物里面浸治2到3天,讓植物里面的香味和顏色都浸治到液體里面,浸解的過程要進(jìn)行多次,大約要持續(xù)5個(gè)月左右,直到所有香味和顏色都浸治到Jagermeister基礎(chǔ)成分里面,然后在橡木桶里面經(jīng)過一年的窖藏。這種Jagermeister基礎(chǔ)成分要和酒,液體糖漿,carmel,軟水,進(jìn)行的調(diào)制,然后才制成了這種濃度為35%的植物利口酒。

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