威士忌屬于蒸餾酒，一般來(lái)說(shuō)并沒(méi)有明確的保質(zhì)期限，打開(kāi)之后可以直接保存，只要保存得好，可以一直放的。威士忌屬于蒸餾酒，對(duì)于蒸餾酒來(lái)說(shuō)，一旦裝瓶，其品質(zhì)在瓶中是很難有提升的，雖然裝瓶后可以存放的時(shí)間很長(zhǎng)，但并不是放得越久它的質(zhì)量就越高的，因?yàn)樵谙鹉就皟?nèi)陳釀結(jié)束之后，就不會(huì)繼續(xù)發(fā)展下去了，其酒香和酒精都有可能慢慢揮發(fā)掉 ，影響口感，裝瓶后自身的質(zhì)量也不會(huì)有所提升，所以威士忌年份放的久并沒(méi)有什么增值的空間。未開(kāi)封的威士忌至少可以保存10年以上，在避光避熱情況下，可以保存30到50年都沒(méi)有問(wèn)題。

如果威士忌開(kāi)瓶之后保存一定要切記避免陽(yáng)光和高溫，酒瓶豎放，如果能用保鮮膜包裹瓶口和瓶塞較好，放置陰涼處較好。

威士忌保存要點(diǎn)

1）直立。目前威士忌一般采用橡木塞進(jìn)行密封，而威士忌的橡木塞不像葡萄酒那樣需要開(kāi)瓶器才能打開(kāi)，這種橡木塞不具有膨脹性所以可以重復(fù)使用，十分方便，但是缺點(diǎn)就是密閉性差，平放時(shí)會(huì)被酒精腐蝕，加速酒精和香氣的流失，所以威士忌需要直立放置。

2）備用酒塞。所以無(wú)論開(kāi)封與否，威士忌都需要直立放置。但直立放置的酒瓶又導(dǎo)致木塞長(zhǎng)期干燥著，容易斷裂，所以要隨時(shí)有備用酒塞。當(dāng)然對(duì)于部分用鋁質(zhì)瓶蓋密封的調(diào)和型威士忌來(lái)說(shuō)自然就是要記得擰緊瓶蓋！

3）避光。保存威士忌另一個(gè)重點(diǎn)就是要避光。光照會(huì)加速威士忌中脂類物質(zhì)和同類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，久而久之，威士忌的顏色變淡、原有的風(fēng)味消逝。尤其是陽(yáng)光中的紫外線，不僅會(huì)讓酒體變味也會(huì)加速蒸發(fā)。

4，保持適當(dāng)?shù)臏囟取＿m當(dāng)?shù)臏囟葘?duì)保存威士忌來(lái)說(shuō)十分重要，最好存放在平均溫度20度左右的地方。不建議在冰箱中保存，在冰箱里容易使威士忌溫度過(guò)低，在飲用時(shí)會(huì)減弱風(fēng)味和香氣。

5）防止氧化。開(kāi)瓶后保存威士忌最大的難題便是氧化。瓶中空氣越多氧化速度越快，酒體質(zhì)量越難保證。并且酒精也會(huì)不斷揮發(fā)。所以為了保留威士忌的香氣和味道，應(yīng)該盡量避免接觸空氣。

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