不管你愛不愛喝醬酒，都能注意到有醬酒的酒局，每個喝酒之人的手邊都會放一瓶礦泉水，這其中有什么玄機呢？

醬酒大多在53度以上，度數要略高于其他類型白酒，所以剛入口時，一下子可能受不了它的刺激性。這個時候喝點礦泉水，能夠有效沖淡入口的不適感，讓口腔、喉嚨、食管舒服點，再兩三杯酒下肚，慢慢也就適應了。

醬酒需要細細品嘗，才能真正領悟醬酒的優雅、細膩、與順和。酒桌上，吃過各式菜肴后，口腔很難再保持超高的味覺靈敏度，這時候用礦泉水漱口可以提高味覺系統的敏感性，不斷體會到醬酒從辣到甜等的變化，體會到酒越喝越順，享受絲滑舒暢的口感。

此外，多喝水能夠讓水分快速進入血液，從而去稀釋血液中的酒精度數，起到延緩醉酒的效果。

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