杜康酒屬濃香型酒，歷史以來，杜康酒的釀制，堅持以高粱、大米為原料，優質純小麥制曲，泥窖固態發酵，高、中、溫曲混合使用，低溫發酵，混蒸續糟，量質接酒，分級儲存。 杜康酒是風格的濃香型酒，其酒質晶亮透明，濃香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，這就是中國名酒之——中華杜康。

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