白酒:度數較高，不易變質，但滲透力強。一般瓶裝白酒，在攝氏0～30度條件下，可保持1年不渾濁、不沉淀。 　　啤酒:酒精含量很低，含有大量二氧化碳，受熱、受凍、接觸空氣，都易造成渾濁、沉淀、變質。 熟啤酒在攝氏5～25度條件下，可貯存3～4個月，鮮啤酒在同樣溫度下貯存期為7天。 　　葡萄酒、果露酒:含有一定糖分和酸度，溫度驟升驟降都易產生渾濁、沉淀。在攝氏5～25度條件下，其穩定期為6個月。各種汽酒、香檳酒在攝氏5～20度條件下，3個月內不會產生渾濁、沉淀。

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