常溫下，酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，好在冰箱里存放。 原料用的是藥用的制烏梅，而制烏梅的炮制方法就是煙熏的。所以不可避免。 老北京的酸梅湯，喝得就是這個原汁原味兒。喝喝看，絕不是市場上瓶裝飲料的味。 枸杞補益肝、明目，對久坐案頭工作的朋友特別好，配進酸梅湯里也不會上火，又增加了獨特的口感，強烈推薦！ 每包可以煮出至少三升酸梅湯�？谖侗容^輕的人，可以加水至四升。

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