礦泉水與自來水主要區別在于其中某種礦物質或微量元素的含量高，對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應有針對性，缺什么補什么好。例如，有缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會有益處。反之，如果不缺鋅，飲食中的鋅供給又很充足，就沒有必要飲用這種礦泉水。礦物質和微量元素長期過多地沉積在人體，可能會引發某種疾病，常見的就是結石。 目前，礦泉水消費者普遍具有盲目性，宋廣林教授說，他們沒有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同，保健作用也不相同，并不是每個人都適宜飲用礦泉水，而是將礦泉水當成普通解渴飲料去喝。有些人甚至將礦泉水代替自來水飲用，盲目認為礦泉水比自來水好。宋廣林教授說，這是一種誤解。如果常年飲用，將會對健康造成不利影響。 對市場上正紅火的蒸餾水、純凈水、太空水等，宋廣林教授則認為，其中多數產品在除去水中工業污染物時，也將水中的礦物質和微量元素去除一大部分。長期飲用，必然使人體某些礦物質或微量元素攝入不足，對身體造成不良影響，對正處于生長發育期的兒童影響更大。（來源：一點資訊）

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