合理的酒精度：

醬香型酒的酒精濃度一般在53%vol左右。

當酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之貯存時間長，游離的酒分子少，所以口感更好。

總酸度高富含SOD成分：

醬香型白酒的酸度高，尤其以乙酸和乳酸為主，是其他酒的3-5倍之多。

SOD（超氧化物歧化酶）能清除人體多余自由基。

不添加任何其他物質：

醬香型白酒不允許添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質。

需以高粱、水為原料，所有制酒過程都有詳細規定。

酚類化合物多：

醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍。

醬酒中的單寧含量適中，能夠保證醬香白酒的口感。

越存越好喝與空杯留香：

醬香型白酒獨特的釀造工藝，造就了其獨特的風味特點，而隨著儲存年份的增加，這種風味特點越發明顯。

醬酒口味會越柔順優雅，醇厚悠長，香氣更沁人心脾。

空杯留香是指裝過酒的杯子，空置一段時間依然香氣濃郁，沁人心脾。這主要歸因于聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發的速度慢，香味物質留存時間長。

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