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盤點一下十大釀酒名鎮,看看都有哪些?
茅臺鎮
茅臺鎮歷來是黔北名鎮,位于仁懷市赤水河畔,古有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺”的繁華寫照。茅臺鎮內白酒業興盛,酒廠林立,幾乎家家都釀酒。茅臺鎮的地理位置和氣候非常適合釀造醬香型白酒,是醬香型白酒的核心產地。
1915年茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上獲獎后,茅臺鎮譽滿全球。茅臺如今成為行業得領導者,營收和利潤都過千億。在茅臺的帶領下醬香型白酒也掀起一股熱潮,逐漸被更多人接受。
洋河鎮
千年釀酒古鎮——洋河鎮,有著“一鎮堪將天下醉,神州無處不銷魂”的美譽。洋河鎮原名“白洋河鎮”,因南宋時期形成的白洋河而得名。洋河釀酒,據研究始于兩漢而興于唐宋。明清時期,洋河鎮已成為釀酒中心,槽坊(釀酒)業十分發達。 到清雍正年間,洋河鎮釀酒業空前繁榮,有“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”之譽,并被列為清皇室貢品。
洋河是綿柔濃香白酒的開創者,在行業內營收連續多年位列前三。目前洋河也在全心全力將宿遷打造為一個“世界酒旅游目的地”和“國際酒文化朝圣地”。
古井鎮
古井鎮位于亳州市西北隅,該地過去被稱為“減冢店”、“減店集”,因此出產的酒在歷史上也被稱為“減酒”。古井鎮地處黃淮大平原的沃土之中,物美糧豐,在加上優越的地理環境,溫暖濕潤的氣候,為釀酒微生物的生長繁殖提供了極為有利的條件,因此古井鎮自古以來成了釀酒業的興隆之地。
聞名全國的古井貢酒就在古井鎮,又有小酒廠近百家,素有“十里酒鄉,百家酒廠”之譽。
杏花村鎮
“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”讓杏花村聞名天下。杏花村鎮歷史悠久,為曾經的“汾老大”汾酒的產地,主要釀造清香型白酒。據《北齊書》記載,汾酒的釀造生產至少已有1500年的歷史。宋、元、明、清,至今歷盡千年,生產釀造從未間斷。
明初近百萬山西人移民,大量山西釀酒師分布到全國十八個省,汾酒釀造技藝第一次在全國傳播。后崛起的晉商,開啟了第二次杏花村汾酒傳播之路。如今隨著汾酒的復興,清香型白酒也重新走向流行的道路。
白沙鎮
白沙鎮為重慶第一大鎮。在一個世紀之前,白沙被譽為“川東第一鎮”,其繁華程度甚至遠超過江津縣城。白沙之所以成就“四川巨鎮”地位,主要是因為酒業。《白沙鎮志》記載:清朝初年,白沙鎮上就出現了一條“槽坊街”,最盛時坐落著酒坊300多座。
1871年《江津縣志》留下了“白沙燒酒稱最”的記載,其銷售范圍“上至成都,下銷宜昌、沙市各地”,白沙燒酒成了重慶乃至整個川渝地區的第一白酒品牌。當時將白沙稱為“萬里長江第一酒鎮”也不為過。
柳林鎮
柳林鎮是千年酒鄉、絲路古驛,鳳香型白酒核心產區,鳳翔縣的四大古鎮之一。柳林鎮自漢代起始有釀酒作坊,到唐宋釀酒業已初具規模,明清釀酒作坊發展迅速, 至清宣統三年, 僅柳林鎮就有釀酒作坊 27 家, 相當于鳳翔縣釀酒作坊總數的三分之一多。
四大名酒之一的西鳳酒就在這里,除此之外還有柳林酒等。西鳳酒被入選為四大名酒之一,如今年銷售過百億。
雙溝鎮
以酒揚名的宿遷素來被稱作酒都,在淮河與洪澤湖環抱之中的雙溝鎮更可謂是酒都重鎮。據記載,早在一千年前的宋熙宗年間,雙溝的酒業就貢獻了泗州經濟的四分之三。
到明洪武年間,雙溝鎮朱家祠堂內釀造的明祖陵貢酒遠近聞名,如今其仍擁有三百年以上的古窖池一千多條。到清乾隆初年,雙溝鎮上釀酒槽坊已達十數家,時人贊之為“看景看揚州,飲酒飲雙溝”。雙溝鎮有知名品牌雙溝酒,如今被洋河收購。
劍南鎮
劍南鎮是個古鎮,始建于西漢高祖6年(公元前201年),1994年由綿竹城關鎮更名為劍南鎮,有著修悠久的釀酒歷史。早在唐代就有名聞遐邇的名酒——“劍南燒春”,為皇族貢品,有“劍南貢酒”之名。《舊唐書·德宗本紀》記載,唐大歷十四年,“劍南燒春”因品質優異,特地上貢,被定為皇室專享的宮廷御酒。
劍南春曾經與茅臺、五糧液齊名,如今在白酒行業仍占據舉足輕重的地位,年銷售超200億。
沱牌鎮
沱牌鎮有“觀音故里,詩酒之鄉”之美稱。沱牌鎮地處全球最佳釀酒核心地帶——北緯30.9°,這里山清水秀、氣候濕潤、非常適宜釀酒。在沱牌鎮這片土地上,釀酒的故事可以追溯到很久以前。從“唐代春酒”、“明代謝酒”、再到“清代沱酒”,沱牌在這一脈相承已1300余年。
沱牌鎮原名為“柳樹鎮”,相傳這座涪江邊上的小鎮,因“十里之內無處不楊柳”而得名,后來隨著沱牌酒名揚天下,更名為大家熟知的沱牌鎮。如今沱牌舍得發展迅速,年銷售額超70億。
二郎鎮
二郎鎮舊時名為二郎灘,因赤水河邊的二郎神廟而得名。先秦時,二郎鎮位于夜郎國,當時人們已學會釀酒。北宋年間,二郎鎮一帶釀出了優質大曲——“鳳曲法酒”。到清末,全鎮已有大小酒坊、糟房20余家,酒師、酒工數以百計,與茅臺鎮一起形成“酒冠黔人國,鹽登赤水河”的盛況。
二郎鎮有著名白酒郎酒,2023年營收超200億。預計到2026年,二郎鎮白酒產能預計突破11萬噸,產值達1000億元,建立赤水河左岸千億級醬酒產業集群。

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