1、看產品銷售環境。速凍食品應在冷凍條件下銷售和儲存，消費者購買時，應注意觀察凍柜的溫度是否在-18℃以下(溫度波動應控制在2℃以內)。天氣炎熱的情況下，盡量到可提供冰塊保溫的店鋪購買。購買后要按照產品標識說明進行保存和食用。 　　2、看產品外包裝。產品的包裝應完好無損，食品標識上應標明產品名稱、規格、凈含量、生產日期、保質期、成分或配料表、廠名、廠址、聯系方式、產品標準號、貯存條件；加印(貼)生產許可的“QS”標志、生產許可證編號等相關信息。

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